Что полезно для развития мозга ребенка

Что полезно для развития мозга ребенка thumbnail

Согласно недавним исследованиям ученых, проведенных в трех центральных областях Украины, только 40% школьников имеет IQ выше среднего. Что негативно влияет на умственное развитие детей? Публикуем список продуктов, необходимых по мнению большинства диетологов в рационе ребенка.

Очень важно включать в детский рацион правильную пищу для нормального развития мозга, ведь для его питания организм ребёнка использует большое количество микроэлементов. Вот основные продукты, которые рекомендуют диетологи для растущего человека:

Жирная морская рыба (желательно лосось), нежирная говядина. Они содержат кислоту омега-3, которая значительно улучшает когнитивную функцию мозга.

Кстати, ребенок-вегетарианец может получать все необходимые омега-3 и омега-6 кислоты из растительных масел, в которых полиненасыщенных кислот содержиться 50-60%, что намного больше, чем в рыбе или в говядине (около 0.6%). Стоит задаться вопросом: что полезнее для ребенка: сырые семечки, орехи или мясо и рыба?

Яйца. В яичном желтке содержится холин, один из микроэлементов, благотворно влияющих на память.

Выбирайте яйца органического происхождения. Мы уже писали о процедуре выращивания кур в условиях птицефабрик, и это не может не влиять на качество продукта на выходе. Возможно, следует отдать предпочтение перепелиным яйцам.

Цельнозерновые изделия. Для нормального функционирования человеческого мозга необходимо достаточное количество глюкозы. Пророщенное цельное зерно содержит большое количество клетчатки, которая регулирует поступление глюкозы в кровь, а также витамины группы В, использующихся ресурсами нервной системы.

Арахисовое масло. Это настоящий кладезь витамина Е и антиоксиданта, необходимые для защиты нервных мембран в головном мозге.Вводите арахис в рацион ребенка осторожно, ведь он часто вызывает аллергические реакции.

Овсяная крупа. Овёс богат содержанием витаминов B и Е, элементов цинка и калия, которые взаимодействуя с организмом, помогают раскрыть умственные способности. В большинстве городов Украины доступны овсяные хлопья organic.

Различные ягоды: вишня, малина, клубника, ежевика, черника. Они содержат витамины и антиоксиданты. В сезон следует употреблять как можно больше ягод, а в зимнее время лучше отдать предпочтение органическим джемам и вареньям, оптимально — на фруктозе. Есть прекрасный способ заготовки ягод на зимы — заморозка. Мои дети с удовольствием едят размороженные ягоды.

Бобовые культуры: горох, маш, нут, чечевица и фасоль содержат протеин и сложные углеводы которые повышают содержание сахара в крови, а также минералы и клетчатку.

Прекрасная идея — ввести в рацион ребенка проростки. Всего горстка пророщенного маша добавляется в любое блюдо — имеем эффект витаминной бомбы.

Овощи. Антиоксиданты, содержащиеся в ярких овощах способны востанавливать поврежденную мембрану клеток. Но к выбору овощей нужно относиться осторожно, ведь сплошь и рядом они содержат нитраты, остатки пестицидов. На самом деле, сезонные органические овощи стоят не слишком дорого, и затраченные средства окупаются — ведь это здоровье ребенка. Наиболее полный список органических овощей, доступных в Киеве вы можете найти в нашем каталоге органической продукции. Сравните ассортимент и цены основных поставщиков органических овощей, и наверняка вы найдете для себя подходящий набор.

Молочная продукция. Йогурт и молоко в большом количестве содержат витамины группы B, а также протеины. В комплексе они способствуют улучшению образования энзимов и нейротрансмиттеров. Органическое молоко в отличии от промышленного не содержит гормонов, антибиотиков, консервантов. Гормоны в молоке сводят на нет его пользу, ведь поступление избыточного количества гормонов в детский организм приводит к нарушению гормонального фона в целом и, зачастую, к возникновению целого ряда сопутствующих заболеваний.

Здоровья вашим детям!

https://organic.org.ua/

Источник

Что полезно для развития мозга ребенка

В статье «Три главных компонента детского питания» мы упоминали, что рацион ребенка должен быть безопасным, адекватным, правильным, сбалансированным.

Что это значит для головного мозга? В раннем возрасте нервная система ребенка работает подобно талантливой бригаде электромонтеров. В это время формируется огромное количество нервных связей. И это не метафора. Действительно, на физическом уровне нервные клетки соединяются между собой при помощи своих отростков. Отростки как бы прикасаются друг к другу, и место их соприкосновения называется синапсом. Именно через синапсы нервные импульсы (да, самый настоящий импульсный электрический ток) передаются от рецепторов – глаз, ушей, кожи, носа и других – к головному мозгу. Там точно так же, от клетки к клетке, импульсы передаются по подкорковым структурам и коре, от одного полушария к другому, пока происходит их обработка. И наконец готовое решение в виде электрического импульса спешит к органу, который должен это решение реализовать.

Что полезно для развития мозга ребенка

А теперь подумаем, сколько строительного материала стоит за всей этой сложной системой.

Что полезно для развития мозга ребенка

Мы знаем, что продукты из этой пищевой группы в основном необходимы для набора мышечной массы.

Но для чего белки мозгу? Для мозга ребенка белковые продукты выступают строительным материалом гормонов и ферментов (нейромедиаторов, нейротрансмиттеров). Именно эти белковые молекулы обеспечивают передачу нервного импульса, хорошее настроение и даже влияют на темперамент. Помните — серотонин, дофамин и прочие? Все это — белковые молекулы, для формирования которых нужно получать из пищи аминокислоты, которые как раз и содержатся в белковых продуктах.

Что полезно для развития мозга ребенка

Вот некоторые белковые продукты, которые будут полезны и одновременно безопасны для ребенка от 6 месяцев до 2 лет:

Что полезно для развития мозга ребенка

курица, индейка;

Что полезно для развития мозга ребенка

говядина

Что полезно для развития мозга ребенка

морская рыба (имейте в виду, что знакомство с ней следует начинать после восьми месяцев) .

    Что полезно для развития мозга ребенка

    В целом достаточно обеспечить ребенку ежедневное присутствие белковых продуктов в рационе. Но если вы желаете узнать потребность в отдельных аминокислотах, предлагаем познакомиться с таблицей. Ученые утверждают, что достаточная доступность аминокислот для головного мозга создает основу для качественного обучения, формирования навыков общения, поддержания нормального настроения.

    Соответственно, для успешного адекватного развития ребенка раннего возраста сначала необходимо создать простой фундамент, материальную основу для образования новых связей – накормить младенца!

    Жиры являются мощным источником энергии для организма. Но мозг есть мозг, с ним не все так просто. В качестве источника энергии он принимает только глюкозу.

    Могут ли в таком случае жиры быть полезны именно для центральной нервной системы?

    Да, наш мозг, как и другие ткани, нуждается в жирах. Доказано, что человеческий мозг использует все пять известных классов липидов, или жиров, для различных целей. Так, жирные кислоты (один из видов жиров) — важный структурный компонент клеточных мембран. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты участвуют в передаче нервного импульса. И если насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты могут синтезироваться в центральной нервной системе, то полиненасыщенные должны быть синтезированы в других органах либо поступать из пищи.

    Читайте также:  Развитие правильной речи у ребенка 5 лет

    Что полезно для развития мозга ребенка

    Что полезно для развития мозга ребенка

    Есть две полиненасыщенных жирных кислоты, которые организм человека в принципе не способен синтезировать: линолевая и α-линоленовая. При этом продукты их модификации в нашем организме — арахидоновая (ARA) и докозагексаеновая кислоты (DHA) – основные жирные кислоты головного мозга. Соответственно, диета, богатая незаменимыми жирными кислотами, — основа здоровой работы мозга.

    Что полезно для развития мозга ребенка

    Пищевые источники жирных кислот, которые можно предлагать детям до двух лет:

    Что полезно для развития мозга ребенка

    растительные масла – оливковое, льняное, подсолнечное;

    Что полезно для развития мозга ребенка

    рыба красных сортов;

    Что полезно для развития мозга ребенка

    яйца;

    Что полезно для развития мозга ребенка

    орехи — кедровые, грецкие.

    Что полезно для развития мозга ребенка

      С пищей мы получаем три основных класса углеводов — сахара, крахмалы, волокна.

      Естественные сахара содержатся во фруктах и молочных продуктах. Так называемые «добавленные» сахара присутствуют в готовых продуктах в качестве подсластителя. Их ценность состоит в высоком содержании калорий. Что, собственно, и нужно головному мозгу. То есть, если нужно помочь ребенку срочно сконцентрироваться во время обучения, подслащенный напиток как раз то, что нужно. Но, поскольку в сахарах не содержится витаминов и каких-либо еще ценных веществ, злоупотреблять ими не следует.

      Витамины. Общеизвестна польза витаминов группы В для функционирования нервной системы. А что скажете про витамин D? Ведь чаще всего он ассоциируется с прочностью костной ткани, своевременным закрытием родничков и профилактикой рахита.

      Что полезно для развития мозга ребенка

      Что полезно для развития мозга ребенка

      Полезные для детей источники витамина D:

      Что полезно для развития мозга ребенка

      жирные сорта рыбы: лосось, сельдь, скумбрия;

      Что полезно для развития мозга ребенка

      яичный желток;

      Что полезно для развития мозга ребенка

      говяжья печень.

        Что полезно для развития мозга ребенка

        Как видите, вовсе не трудно помочь полноценной работе мозга малыша. Достаточно предложить разнообразные продукты и сориентироваться на его предпочтения. Если вы хотите узнать больше о том, как развитие мозга ребенка связано с питанием, рекомендуем вам почитать материалы на сайте #ПищаДляУма. 

        Что полезно для развития мозга ребенка

        Источник

        Мозг ребенка. Развитие мозга с ранних дней жизни, важные вещества.

        Развитие мозга ребенка. Полезные вещества

        Первые 1000 дней жизни носят решающий характер для дальнейшего развития мозга ребенка, и основное значение здесь отводится продуктам питания, которые употребляет мама во время беременности, и малыш в первые годы жизни. От того, насколько правильным и сбалансированным окажется питание в эти периоды, зависит количество полученных ребенком витаминов и микроэлементов необходимых для развития мозга.

        Развитие мозга вашего ребенка, во время беременности, и в первые два года являются неким фундаментом, от которого будет зависеть его дальнейшие развитие и работа на протяжении всей остальной жизни. Нервы растут, соединяются и покрываются миелином, создавая систему, которая отвечает за то, как человек будет чувствовать и думать с раннего возраста до глубокой старости.

        Эти связи и изменения влияют на сенсорные системы, обучение, память, внимание, скорость обработки информации, способность контролировать эмоции и настроение, а так же возможности мозга работать в режиме многозадачности и планирования.

        Все те связи, которые будут сформированы в этом возрасте, нельзя будет отменить, перезагрузить, переделать, и т. д. Как пройдет начальное формирование, так и будет развиваться мозг в дальнейшем.

        Особенности развития мозга детей.

        Помимо питания, окружающая среда, в которой растет ребенок, так же имеет огромное значение. От отношения к маленькому человеку, от того насколько сильно его любят, от воспитания зависит развитие связей и изменений в формировании мозга.

        Грудное вскармливание так же занимает не последнее место в этом процессе, и не только по тому что грудное молоко-лучшее питание для младенца и заменить его пользу невозможно, но и из-за, так необходимого, частого тактильного единения малыша с мамой.

        Существуют питательные вещества, необходимые для здорового развития мозга. Особое внимание, на их получение организмом, необходимо уделять как раз на моменты формирования, роста и развития ребенка. Выбирайте продукты полезные для мозга.

        Развитие мозга ребенка. Полезные вещества

        Витамины, минералы и микроэлементы для развития мозга.

        Протеин.

        Этот белок можно найти в мясе, птице, морепродуктах, фасоле и горохе, яйцах, соевых продуктах, орехах и семенах, а так же в молочных продуктах.

        О белках можете почитать тут.

        Цинк.

        Лучший источник, это устрицы. Так же он содержится в мясе, рыбе, молочных продуктах и орехах.

        Дополнительно читайте здесь.

        Железо.

        Среди лучших источников можно выделить: мясо, бобы и чечевица, обогащенные злаки и хлеб, тёмно-листовые овощи и печеный картофель.

        Холин.

        Так же, основной источник это мясо. Еще его можно найти в яйцах, молочных продуктах, крестоцветных овощах.

        Фолат (В9).

        Почти то же самое, что и фолиевая кислота. Отличие от синтетической фолиевой кислоты в том, что фолат является натуральным природным компонентом. Одно из важнейших веществ для беременных. Встречается в печени, шпинате, цельнозерновом хлебе, фасоли, горохе, мясе, яйце.

        Йод.

        Морские водоросли-отличный источник йода. Так же: йодированная соль, морепродукты, молочные продукты, цельнозерновые продукты.

        Витамин А.

        Источники: печень, картофель, морковь, шпинат.

        Дополнительно читайте в этой статье.

        Витамин D.

        Это «солнечный витамин», соответственно лучший источник его получения это солнце. Продукты, в которых он содержится: мясо жирных рыб(лосось), рыбий жир.

        Подробнее читайте в статье «Витамин D подарок солнца».

        Витамин B6.

        Больше всего в печени, и других субпродуктах, рыбе, картофеле и прочих овощей и фруктах (не цитрусовые) с содержанием крахмала. Читайте в отдельной статье

        Витамин B12.

        Содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, яйца, и молочные продукты.

        Длинноцепочечные полиненасыщенныее жирные кислоты.

        Лучший пример-жирная кислота Омега 3. Лучшие источники: жирная рыба, рыбий жир, некоторые жидкие масла(льняное, оливковое и т.п)

        Развитие мозга ребенка. Полезные вещества

        Как видно, почти все из важнейших веществ для развития мозга в больших объемах содержаться в продуктах животного происхождения, таких как мясо, яйца, молочные продукты. Это может стать проблемой для людей, приверженцев, вегетарианского образа жизни. Им, для обеспечения себя и своего малыша всеми необходимыми веществами в нужных количествах, нужно тщательнее подбирать свой рацион, знать необходимые нормы и процент содержания этих веществ в продуктах. Тут лучшим советом может быть посещение диетолога.

        Читайте также:  Упражнения на развитие усидчивости у ребенка 7 лет

        Будьте здоровы, заботьтесь о себе и своих детях с самого раннего возраста. Развитый мозг убережет  от многих проблем со здоровьем и развитием в будущем.

        Просмотров 226, за сегодня 1

        Источник

        Интеллект ребенка зависит от питания. Растим умного малыша

        Все родители мечтают вырастить своего малыша здоровым и умным человеком. Американские ученые на основании многолетних исследований пришли к выводу, что интеллект ребенка во многом зависит не от количества и качества обучения, а от правильного сбалансированного питания. Участниками эксперимента были дети с момента рождения до исполнения им 32 лет. Благодаря правильному питанию с раннего детства, эти дети показали лучшие познавательные и интеллектуальные способности. Ученые считают, что витаминизированное питание является маркером детского мозгового развития, интеллект детей получивших сбалансированное питание остается высоким и во взрослой жизни.

        Интеллектом называют эрудицию и образованность человека. Интеллектуалы способны к творчеству, созиданию нового и познанию неизвестного. Более 100 лет назад учёными установлено, что фундамент для развития интеллектуальных способностей человека закладывается в период с рождения до трех лет. В этот период ребенок обладает наилучшей гибкостью мышления и готов к обучению. В полугодовалом возрасте мозг малыша достигает 50% способностей от тех, которыми обладает взрослый человек. А уже к трем годам развитие мозга составляет 70-80%, а к восьми годам уже ничем не отличается от способностей мозга взрослого человека. Поэтому очень важно в период с рождения до трех лет создать для малыша развивающую среду и организовать правильное питание, а стремление к новым знаниям заложено у него уже от природы.

        Вот какими продуктами должен питаться ребенок для укрепления и развития интеллекта:

        1. Грудное молоко. Первой пищей для малыша с рождения становится грудное молоко. Доказано, что дети, которых до 2-х летнего возраста мамы кормили грудью, отличаются более высокими интеллектуальными способностями. Грудное молоко содержит много полезных веществ, жирных кислот, аминокислот.

        интеллект ребенка

        2. Фрукты и овощи. Овощи и фрукты содержат много углеводов, которые необходимы ребенку для восполнения энергозатрат и умственного развития. Овощи можно приготовить на пару, так они лучше усваиваются и сохраняют больше полезных свойств. Фрукты употреблять надо в свежем виде. Для улучшения мозговой активности нужно включить в рацион продукты, богатые бором. Бора много в яблоках, брокколи, грушах и винограде. Для концентрации внимания необходимо употреблять в пищу больше продуктов, содержащих железо. Железа содержится много в фасоли, гранатах, яблоках зеленых овощах и сухофруктах.

        3. Рыба. Красная океаническая рыба, например, семга и форель, богата цинком, который способствует улучшению памяти и концентрации внимания. Также рыба содержит много йода и жирных кислот Омега-3 . Йод и жирные кислоты Омега-3 жизненно необходимы для работы мозга.

        4. Мясо. Мясо — основной источник белка, железа и других веществ, стимулирующих активную деятельность и рост организма ребенка. Мясо необходимо для полноценного развития молодого организма и поэтому придерживаться вегетарианского питания в раннем возрасте не стоит. Мясо должно быть молодым и свежим, лучше всего телятина, которое богато витамином D. Малышам мясо лучше давать отварное и прокрученное через мясорубку, избегайте употребления жаренного или жирного мяса.

        5. Орехи и семечки. Орехи и семечки помогают бороться с утомляемостью и улучшают память, они содержат витамины В1, В2, В3. Однако орехи и семечки являются высококалорийными продуктами, их употреблять в пищу надо в небольшом количестве. Для развития мозга особенно полезен грецкий орех. Было доказано, что если есть ежедневно по две штуки грецкого ореха, то уже через месяц память значительно улучшается. Кедровые орехи поставляют в детский организм легкий белок, а фундук — ценный витамин Е. Также можно заправлять салаты маслом грецкого ореха, которое содержит целый комплекс биологически активных веществ, благотворно влияющих на сосуды головного мозга.

        Диетологи советуют, для достижения максимального эффекта в умственном развитии ребенка нужно придерживаться раздельного питания. Это значит, что за один прием пищи ребенок должен есть только сочетающиеся продукты. Придерживаясь раздельного питания с употреблением продуктов способствующих развитию интеллекта, вы очень скоро заметите, как улучшилась реакция ребенка и его способность рассуждать. Ему и в школе будут легче даваться знания по всем предметам.

        — Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»

        Автор: Искандер Милевски

        Источник

        Научно доказано, что питание влияет на уровень интеллекта человека. Узнайте, что полезно для мозга ребенка, развития памяти, мышления и внимания.

        Это особенно актуально для школьников, на мозг которых ежедневно приходятся сильные нагрузки.

        Список полезных продуктов

        Некоторые питательные вещества оказывают стимулирующее действие на работу мозга. Особенное внимание на их достаточное получение необходимо обращать в период интенсивного формирования и развития детского организма.

        Специалисты называют вещества и продукты, полезные для развития мозга, которые обязательно должны быть в рационе детей.

        К их числу относятся:

        1. Жирная рыба, икра.
        2. Яйца.
        3. Молочные продукты.
        4. Орехи и семечки.
        5. Злаки.
        6. Черника.
        7. Какао, шоколад
        8. Яблоки.
        9. Зеленый горошек.
        10. Морковь.
        11. Льняное масло.
        12. Киви.
        13. Виноград.
        14. Нежирная говядина.
        15. Сухофрукты.

        В каждом из этих продуктов содержатся вещества, оказывающие полезное воздействие на работу головного  мозга.

        Продукты, полезные для мозга ребенка

        Жирная рыба

        Американские ученые из университета Питтсбурга рекомендуют включать рыбу в рацион не реже 1 раза в неделю. По их мнению, именно этот продукт для развития мозга у ребенка необходим, независимо от его возраста.

        Морская рыба и морепродукты должны быть обязательными компонентами детского рациона. Такая пища улучшает умственную деятельность, нормализует работу нервной системы. В ней есть фосфор, йод, минералы, жирные кислоты Омега-3, позволяющие сохранять здоровье и молодость мозга.

        Улучшение мозговой деятельности объясняется таким воздействием продукта на организм:

        1. Снижение уровня «вредного» холестерина.
        2. Очищение кровеносных сосудов от жировых бляшек.
        3. Насыщение клеток мозга кислородом и питательными веществами.

        Люди, которые хотя бы раз в неделю едят рыбу, реже жалуются на ухудшение памяти и быструю утомляемость.

        Лосось, тунец, семга, форель, сельдь – продукты, полезные для мозга ребенка. Среди морепродуктов можно выбрать креветки, мидии, устрицы, кальмары.

        От жареной рыбы лучше отказаться, предпочтение стоит отдать приготовлению на пару или в духовке.

        Яйца

        Головному мозгу для полноценной работы особенно нужен лецитин, жирные кислоты, витамин B12. При дефиците этих веществ развивается атрофия этого жизненно важного органа.

        Больше  всего их содержится в яичном желтке. В этой части яйца также содержится холин, который питает клетки и нейроны мозга. Без этого вещества он не сможет выполнять свои функции.

        При регулярном употреблении, достаточно съедать 1-2 яйца в сутки. При таком количестве продукта в суточном рационе не стоит опасаться отложения холестерина на стенках сосудов. Яйца можно варить или готовить из них омлеты.

        Молочные продукты

        Молоко, йогурт, творог – продукты, полезные для мозга ребенка.

        В молоке содержится триптофан – вещество, из которого синтезируется серотонин, известный как гормон счастья. Также в молочных продуктах присутствует антиоксидант глутатион, благодаря которому можно сохранить здравый рассудок до преклонных лет. Чтобы получить всю пользу молока, его необходимо употреблять регулярно.

        Натуральный йогурт выступает источником белка, жира, витамина B. Жир позволяет поддерживать клеточные мембраны головного мозга в здоровом состоянии, с его помощью лучше обрабатывается и усваивается полученная ребенком информация.

        Продукты, полезные для развития мозга ребенка

        Орехи и семечки

        В орехах и семечках в большом количестве содержатся витамины B1, B2, B3. Эти продукты полезны для головного мозга, они улучшают память, повышают концентрацию внимания, стимулируют мышление.

        Однако важно помнить, что это высококалорийная пища, поэтому орехов много есть нельзя.

        Для  здорового развития и функционирования мозга особенно рекомендуется употреблять грецкие орехи. Детям достаточно съедать по 1-2 ореха в сутки. Можно включить в рацион кедровый орех и фундук.

        Также полезно заправлять свежие салаты маслом грецкого ореха, в нем содержится целый комплекс биологически активных веществ.

        Злаки

        Каши из цельнозерновых круп диетологи рекомендуют включать в рацион и взрослых, и детей. Овес, пшеница, ячмень, рис и отруби из этих круп – богатые источники фолиевой кислоты и тиамина.

        Овсяная каша считается самой полезной для детей. Овес стимулирует кровообращение, в том числе и мозговое.

        Свежая зелень

        Если вы не знаете, что есть для мозга, чтобы стимулировать его деятельность, обогатите рацион ребенка свежей зеленью. В растениях содержится большое количество витаминов, важных для умственной деятельности ребенка.

        Регулярное употребление зелени помогает:

        1. Легче запомнить или быстрее вспомнить важную информацию.
        2. Повысить продуктивность мыслительной деятельности.
        3. Снять усталость.

        Такое благоприятное действие на организм человека зелень оказывает благодаря содержанию в ней большого количества витамина B и фолиевой кислоты.

        Что полезно есть ребенку для мозга

        Черника

        Подбирая продукты для развития мозга детей, не забудьте о полезных свойствах черники. Эта ягода богата антиоксидантами и витаминами, полезными для мозговой деятельности.

        Если регулярно есть чернику, ребенок будет лучше соображать, запоминать и воспроизводить полученную информацию. Кроме того, она способствует улучшению зрения.

        Какао и шоколад

        В какао-бобах содержится магний, необходимый для хорошей памяти. Диетологи рекомендуют школьникам на завтрак давать чашку свежесваренного какао. Такой напиток обеспечит ребенка зарядом энергии на весь день.

        Какао и шоколад способствуют расширению сосудов, улучшению кровообращения, хорошему настроению.

        Если говорить о пользе шоколада, то в этих целях есть необходимо только горький, в нем содержание какао-бобов составляет 60%.

        Зеленый горошек

        Если вы не знаете, чем разнообразить детское меню, обратите внимание на зеленый горошек, в котором содержится большое количество тиамина. Его недостаток приводит к ухудшению памяти, мышления, снижению концентрации внимания.

        В рационе школьника хотя бы раз в неделю должен быть зеленый горошек. Его можно использовать в любом виде – свежем, мороженном, консервированном. Все полезные свойства сохраняются в любом виде этого продукта.

        Яблоки

        Все свежие фрукты полезны для умственной деятельности, но больше всего пользы принесут яблоки. В них содержится множество витаминов и микроэлементов, которые поднимают иммунитет и улучшают функционирование организма в целом.

        Фосфор укрепляет сосуды и стимулирует мозговую деятельность, а яблочный сок признан мощным антиоксидантом.

        Продукты для развития мозга детей

        Морковь

        К числу полезных продуктов для памяти и мозга детей принадлежит свежая морковь. Этот корнеплод улучшает память и мыслительную деятельность человека.

        Он является богатым источником витаминов В, С и бета-каротина, которые обеспечивают здоровую работу головного мозга.

        Льняное масло

        Масло, выделенное из семян льна, необходимо включать в список того, что полезно есть ребенку, особенно школьнику. Оно является рекордсменом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот.

        Льняное масло улучшает кровообращение головного мозга, активирует его деятельность, способствует более быстрому и легкому усвоению информации, ее воспроизведению.

        Ребенку школьного возраста старше 14 лет необходимо включить в ежедневный рацион столовую ложку масла семени льна, младше – достаточно чайной ложки.

        Киви

        Один плод экзотического фрукта содержит в себе суточную норму витамина C, который защищает мозг от свободных радикалов.

        В результате введения киви в детский рацион у ребенка улучшается память, повышается внимание и возрастает способность к быстрому принятию правильных решений.

        Продукты, полезные для развития мозга ребенка

        Виноград

        Во всех сортах белого и черного винограда содержится вещество эпикатехин-полифенол. Он усиливает кровоток в области головного мозга и улучшает память.

        В черных ягодах винограда содержится антоцианин – вещество, которое обеспечивает выработку и сохранение необходимого количества жира в клетках мозга, защищая его от повреждений.

        Нежирная говядина

        Недостаток железа в организме ребенка может стать причиной нарушения когнитивных функций и плохой успеваемости в школе. Нежирная говядина считается диетологами лучшим источником железа.

        В этом виде мяса также содержится цинк, который способствует улучшению памяти.

        Постная говядина заряжает школьника энергией и позволяет оставаться ему активным в течение всего дня.

        Сухофрукты

        Богатый витаминно-минеральный состав всех сухофруктов делает их необходимым продуктом для всех, кто заботится о здоровье мозга.

        Они оказывают такое полезное действие на организм:

        1. Снижение уровня вредного холестерина.
        2. Очищение сосудов от холестериновых бляшек.
        3. Улучшение памяти и повышение концентрации внимания.

        Сух