Ребенок 1 год и 1 месяц развитие питание меню
Питание ребенка в 1 год и 1 месяц все больше приближается к взрослому рациону. И хотя кормить малыша с общего стола еще нельзя, педиатры рекомендуют понемногу знакомить его с разными вкусами.
Основные принципы кормления в 1 год и 1 месяц
К этому возрасту все дети, как груднички, так и искусственники, уже знакомы со многими видами прикорма.
Кроме того, во рту у крохи уже 8 зубиков, которым нужно «дать работу», предлагая не только пюре, но и более твердую пищу.
Специалисты по детскому питанию дают мамам малышей, которым исполнился 1 год и 1 месяц, такие рекомендации:
• количество пищи, которое должен съедать ребенок в данном возрасте увеличивается до 1,2 – 1,3 кг в сутки.
Но, поскольку в желудочек малыша может вместиться не более 230-250 г, то именно такое количество он должен получать за одно кормление;
• суммарная пищевая ценность всех блюд должна быть не менее 1300 ккал.
Положено, чтобы на каждый килограмм своего веса малыш получал 15 г углеводов, 5 г жиров и 5 г белка (из которых 70% должны составлять животные белки);
• режим питания по-прежнему состоит из 5 кормлений, из которых 3 считаются основными: завтрак, обед и ужин, а два – дополнительными: второй завтрак и полдник.
Если перерыв между ужином и сном более 2 часов, то малышу можно дать на ночь немного грудного молока или адаптированной смеси;
• супы и вторые блюда теперь нужно не перетирать, а разминать вилкой, чтобы сохранялись небольшие кусочки;
• при приготовлении блюд для ребенка, продукты следует отваривать, запекать или тушить с незначительным количеством жира.
Давать малышу жареную, маринованную и копченую пищу запрещено;
• употребление сахара нужно свести до минимума. Однако карапузу уже можно предложить домашнее повидло или джем, мармелад или пастилу.
При этом начинать нужно с небольшого количества и внимательно следить за реакцией организма.
Каждый прием пищи должен заканчиваться напитком.
Это может быть натуральный сок, отвар шиповника, компот из свежих или сушеных фруктов, или негустой кисель из ягод. Количество жидкости за одно кормление – 70-80 мл.
Кроме того, в перерывах между едой малыш должен пить чистую воду. Лучше всего давать не кипяченую, а специальную детскую бутилированную.
Газированные напитки (в том числе минеральную воду) детям до 3 лет пить не рекомендуется.
Как правильно организовать кормление ребенка
Прием пищи для ребенка должен быть не только процессом получения необходимых питательных веществ, но также источником положительных эмоций.
Еда, которую впихивают в малыша «через силу» или уговаривая съесть еще кусочек «за маму и папу» не пойдет впрок.
Поэтому организовать процесс кормления нужно по всем правилам:
• принимать пищу ребенок должен в одно и то же время. В редких случаях допускаются отклонения в пределах 20-30 минут;
• в год и месяц карапуз должен кушать вместе с другими членами семьи. Садить малыша при этом нужно не на мамины колени, а на собственный стульчик со столиком, застеленный чистой салфеткой.
Перед крохой следует поставить его тарелку и дать в руку ложку. Наблюдая за едой взрослых, ребенок будет учиться есть самостоятельно.
Конечно, без пролитого супа и размазанной по столу каши первое время не обойдется, но главное – малыш действует «как взрослый».
А когда карапуз устанет «воевать с едой», его можно будет аккуратно докормить;
• нельзя отвлекать ребенка от еды сказками, просмотром мультфильмов или различными игрушками.
Пусть малыш сосредоточится на еде, тогда он поест гораздо быстрее, и вся пища лучше усвоится;
• важно с «младых ногтей» воспитывать в ребенке эстетический вкус. Поэтому все блюда ему нужно подавать в красивой посуде, украшая зеленью или кусочками овощей и фруктов;
• чтобы малыш не капризничал во время кормления, он должен «нагулять аппетит».
Для этого два раза в день с ним нужно совершать прогулки, дать возможность походить ножками, поиграть с ним в мяч или другие активные игры.
Нельзя ругать ребенка за плохое поведение во время еды, а, тем более, наказывать.
Если у малыша прием пищи будет сопоставлен с отрицательными эмоциями, то он может отказываться садиться за стол, капризничать и даже закатить истерику.
Из каких продуктов и блюд состоит меню в 1 год и 1 месяц
Несмотря на то, что в рацион малыша входит много новых блюд, основу его по-прежнему составляет молоко и молочные продукты.
Его ребенок получает в чистом виде или в составе различных каш и других блюд.
Полезные советы мамочкам: РАЦИОН РЕБЕНКА ОТ ГОДА ДО 3-Х ЛЕТ
Кроме того, в 1 год и 1 месяц ребенок должен получать:
мясо. Лучше всего подойдет нежирная курятина, индюшатина. телятина или мясо кролика. Из них можно делать тефтели, фрикадельки, суфле или паштеты;
печень. Наименее жирной считается говяжья. Ее нужно отварить до мягкости, пропустить через мясорубку и развести овощным отваром. Начинать с небольших порций;
рыба. Отварную рыбу или рыбные котлеты малыш может есть 2 раза в неделю на обед или ужин. Оптимальный вариант – филе хека, минтая или трески;
яйца. Если у ребенка нет аллергии на этот продукт, то два раза в неделю он может съесть сваренное вкрутую и размятое яйцо (белок и желток).
Для малыша, которому трудно жевать можно приготовить мягкий и питательный омлет;
овощи. Они должны входить не только в состав супов, но использоваться как гарнир к мясным блюдам. В 1 год и 1 месяц ребенку можно предложить новые овощи: помидоры, свеклу, горошек, фасоль.
При этом их рекомендуется не перетирать, а хорошо протушить, а затем размять вилкой;
фрукты. Понемногу малыша нужно приучать к новым фруктам и ягодам: персикам, малине, клубнике, крыжовнику, черешне.
Мягкие плоды (сочная груша или яблоко, персик, абрикос) следует очистить от кожуры и косточек, а затем дать целиком.
Более твердые фрукты, например, крыжовник, следует обдать кипятком и протереть через сито или измельчить блендером.
Известный педиатр доктор Комаровский, не советует родителям кормить детей до 3-х летнего возраста экзотическими плодами и цитрусовыми.
Кроме того, доктор считает, что каждый фрукт и овощ хорош в свой сезон, поэтому не стоит покупать ребенку зимой клубнику, в которой совсем нет витаминов.
кисломолочные продукты. К уже знакомым ребенку кефиру, йогурту и творожку следует добавить несоленый твердый сыр.
Чтобы малыш не подавился кусочком незнакомой пищи, сыр нужно натереть на мелкой терке и посыпать им овощное пюре или кашу;
крупы. В 1 год и месяц каши уже не нужно измельчать блендером или перетирать через ситечко. Крупу необходимо хорошо разварить, а затем разбавить или проварить с молоком.
Лучше всего подойдут гречневая, рисовая, ячневая, овсяная, пшенная и кукурузная каши. Крупы также следует вводить в состав супов и бульонов;
макароны. Использовать макаронные изделия в качестве гарнира не следует, поскольку в них содержится большое количество легкоусвояемых углеводов, не слишком полезных для малыша.
Зато 1-2 раза в неделю можно приготовить суп с мелкими «детскими» макаронами, который несомненно понравится крохе;
хлеб и мучные изделия. Малыш должен приучаться есть суп или мясо с хлебом. До 3 лет в его меню должны быть только изделия из белой муки.
Кроме того, на второй завтрак или полдник ребенку можно давать нежирное галетное печенье, кусочек подсушенного бисквита, сухарик или сушки.
Один-два раза в неделю на хлеб можно намазать тонкий слой сливочного масла.
Важно, чтобы в основные приемы пищи ребенка в 1 год и 1 месяц входило хотя бы одно горячее блюдо.
Заканчивать еду малыш должен напитком: компотом, киселем, отваром шиповника или некрепким чаем, которые лучше всего подавать теплыми.
Примерное меню на неделю для ребенка в 1 год и 1 месяц
Для приготовления детских блюд не нужно использовать слишком сложные рецепты, содержащие много ингредиентов.
Во-первых, кроха еще не в состоянии оценить всю полноту вкуса такого «кулинарного шедевра», а во-вторых, в случае появления аллергической реакции найти источник, ее вызвавший, будет затруднительно.
Приводимая таблица содержит примерное недельное меню для малыша в год и месяц.
| Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Овсяная каша Чай с молоком Печенье | Печеное яблоко Печенье Сок | Овощной суп с макаронными изделиями Куриная котлета Пюре из овощей Компот | Творожная запеканка Молоко | Рыба тушеная Суфле из цветной капусты с сыром Чай |
| Вторник | Рисовая каша на молоке Чай Хлеб с маслом | Суфле из яблока и творога Сок | Куриный бульон с рисом Тефтели из телятины Морковно-тыквенное пюре Кисель | Йогурт детский Бисквит | Котлета куриная Гречневая каша Молоко |
| Среда | Пшенная каша с сухофруктами Чай с молоком Сухарики | Творог с ягодами Сок | Рыбный суп Фрикадельки куриные Рисовая каша Компот | Кефир Печенье | Запеканка из картофеля с мясом Кисель Печенье |
| Четверг | Гречнево-овсяное суфле Молоко Печенье | Печеное яблоко с творогом Сок | Овощной суп-пюре с сухариками Тыквенное пюре Телятина тушеная Компот | Рисовая запеканка с фруктами Молоко | Пюре из брокколи и кабачка Фрикаделька куриная Чай с молоком Печенье |
| Пятница | Овсяная каша на молоке Печенье Чай | Яйцо отварное Сок | Мясной суп с макаронными изделиями Печеночный паштет Рисовая каша Кисель | Йогурт Сушки | Котлеты из индейки Запеканка картофельная Чай Печенье |
| Суббота | Гречневая каша Молоко Печенье | Йогурт Бисквит | Куриный бульон с фрикадельками Тушеное мясо с овощами Компот | Печеное яблоко Печенье Сок | Пудинг рисовый Омлет из яйца с сыром Чай |
| Воскресенье | Кукурузная каша с молоком Чай Печенье | Кефир Сухарики | Суп-пюре овощной Свекольное пюре Котлета куриная | Банановое суфле Печенье Сок | Овощная запеканка Тефтели из телятины Чай |
Перед самым сном грудничок может выпить 100-150 мл маминого молочка.
Малышу, который находится на искусственном вскармливании предлагают адаптированную смесь.
Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.
Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!
Источник
Правильное питание ребенка в 1 год и месяц помогает сформировать процесс пищеварения и предотвратить заболевания в области желудочно-кишечного тракта. Дети до года должны находиться на грудном или искусственном вскармливании. По мере роста малыша меню должно быть разнообразным и полезным.
Каким должен быть рацион для ребенка в возрасте 1 год и месяц? Какие продукты должны заслуживать особое внимание? Все ответы представлены в нашей статье. В этом материале содержатся советы опытных экспертов, которые знают все тонкости питания для маленьких детей.
Основы для питания ребенка в возрасте 1 год и месяц
Какие продукты питания выбирать для годовалого ребенка? Главными составляющими меню крохи должны оставаться молочные продукты. Дело в том, что многие дети в этом возрасте остаются на грудном или искусственном вскармливании.
Эти составляющие помогают нормализовать стул и самочувствие после введения прикорма. Для этого рекомендуется выбирать специализированные составы, которые представлены в магазинах детского питания. В них содержится минимальное количество жирных кислот, которые могут спровоцировать диарею у малыша.
Помимо этого, здесь отмечают максимальный уровень полезных веществ в виде витаминов и микроэлементов. Для каждой возрастной группы представлен широкий выбор молочной продукции с высоким содержанием железа и кальция. Все эти вещества способствуют правильному физическому развитию.
Ребенок в 1 год и месяц должен употреблять небольшое количество мяса. Для этого необходимо выбирать нежирные сорта говядины, кролика или индейки. Мясные волокна быстро усваиваются желудочно-кишечным трактом не вызывая появления запоров.
Особое внимание необходимо уделить злакам, свежей зелени и фруктам. Эти продукты активизируют правильное мышление и нормальный рост мышечной массы. В качестве десерта используют запеченные яблоки.
Составляем меню для малыша
Как правильно рассчитать питание для ребенка после года? Для этого необходимо составить подробное меню с соблюдением рекомендаций опытных педиатров. Они включают в себя:
- супы на основе 2-го бульона. Это поможет сократить жирность детского питания;
- пюре и каши. В основе должны лежать овощи и фрукты, приготовленные, на паровой бане. Что же касается количества и грамм порции, то здесь необходимо начинать с 50 г и постепенно доводить до 85 г жидкой смеси;
- свежие овощи и фрукты. В меню должны присутствовать: банан, светлое яблоко, тертая морковь, груша. Если у ребенка в этом возрасте отсутствуют зубы, то продукты измельчают до однородной консистенции. Это позволит легче пережевать и усвоить компоненты;
- соки и морсы. Жидкости должны быть сделаны на основе низко аллергенных составляющих. Так, например, для изготовления используют светлые яблоки или сухофрукты. Они не вызывают патогенной реакции со стороны детского организма.
Какой должен быть режим питания для ребенка после 1 года и месяца? Для нормального самочувствия крохи, рекомендуется делать 6 – кратный прием пищи. Это связано с его максимальной активностью быстрым физическим развитием.
Завтрак должен состоять из злаков смесей. Эти вещества оказывать быстрое насыщение организма. Помимо этого, они обладают низким гликемическим индексом, который сокращает постоянное чувство голода.
Обед ребенка в этом возрасте должен содержать:
- Овощной или молочный суп. Что же касается ингредиентов, то для первого варианта понадобится: цветная капуста, морковь, репчатый лук, картофель, оливковое масло (5 г). Молочный может состоять на основе пастеризованного молока с добавлением небольшого количества рисовой крупы.
- Второе блюдо может состоять из овощного пюре с добавлением незначительного количества мясной продукции 25 г. Какой объем считаться оптимальным для годовалой крохи? Начинать необходимо с 50 г. Максимальная порция первого блюда не должна достигать более 100 г.
- Разнообразить рацион ребенка можно при помощи рыбы. Она должна быть диетической и с минимальным количеством жира.
- В качестве десерта подойдет яблочное пюре или микс из груши и банана. Порция составляет 90 г.
- Компот или пастеризованный сок, ромашковый или липовый чай.
Ужин может состоять из низкокалорийного йогурта или кефира. В качестве углеводов используют злаковые печенья.
Фото питания ребенка 1 год 1 месяц
Также рекомендуем просмотреть:
- Питание ребенка в 8 месяцев
- Питание ребенка по месяцам
- Питание ребенка в год
- Смешанное вскармливание
- Смеси для новорожденных
- Рациональное питание детей
- Питание ребенка в 2 года
- Питание месячного ребенка
- Питание ребенка в 10 месяцев
- Питание ребенка в 6 месяцев
- Аутизм детей
- Питание ребенка в 7 месяцев
- Питание грудного ребенка
- Искусственное питание для детей
- Питание ребенка в 1 месяц
- Питание ребенка в 9 месяцев
- Детское питание для детей
- Питание ребенка в 4 месяца
- Питание ребенка в 11 месяцев
- Супы для детей
- Ребенок срыгивает молоком
- Аппетит ребенка
- Прикорм ребенка
- Рацион питания ребенка
- Меню питания для детей
- Питание детей в школе
- Таблица питания ребенка
- Ребенок не ест мясо
- Пюре для детей
- Что можно из еды ребенку
Источник
Просмотров:
385
В первые годы жизни ребенка питание является важной составляющей его дальнейшего развития. Именно правильный выбор питательного рациона поможет малышу правильно расти и развиваться. Если говорить о конкретном возрасте, питание ребенка в 1 год и 1 месяц должно быть расписано чуть ли не по дням. В этот жизненный период ребенок активно начинает познавать все, что его окружает.
От родителей же требуется уделять максимальное количество времени, ведь чадо начинает, по-своему, но много общаться. А также учиться всему что видит и слышит.
В особенность рациона питания ребенка от года может входить грудное молоко или же специальные смеси. Детские врачи предлагают использовать такое питание до возраста двух лет.
Однако многие мамы считают, что кормление грудью необходимо прекратить в годовалом возрасте ребенка. При этом стоит понимать, что делать это сразу не желательно, дабы не травмировать дитя в эмоциональном плане.
Постепенно, в рацион питания ребенка в 1 год и 1 месяц можно начать добавлять детские супы и пюре, свежую зелень и немного специй. Но от лука или чеснока в сыром виде, а также сильных специй стоит отказаться – рано.
Что не должно входить в рацион
Малышу исполнился всего один год и не стоит давать ему жареное как таковое. Это касается как мяса, так и других блюд, имеющих зажарку.
Помимо этого, не стоит давать колбасную продукцию, грибы, копченое и жирное. А также продукты, которые содержат в себе красители, вкусовые добавки, ароматизаторы и консерванты.
Рецепты
Далее будут предложены некоторые варианты рецептов для питания ребенка в 1 год и 1 месяц.
Первым будет рисовая каша с яблоками. Для приготовления такого блюда необходимо очистить яблоко от кожуры и залить кожуру 60 мл воды, после чего прокипятить 5 минут. Слейте полученную жидкость в отдельную кастрюлю и добавьте 100-110 мл молока.
Теперь необходимо засыпать в кастрюлю 25 грамм риса и сварить его. В конце концов, нужно добавить натертое яблоко, чайную ложку сахара, и довести до кипения. Перед тем, как давать ребенку, можно добавить немного сливочного масла.
Пюре
Еще одним прекрасным вариантом для детского меню будет суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Возьмите половину картофелины и пару соцветий цветной капусты. Теперь очистим это все и нарежем, после этого нужно залить все это дело кипятком и отваривать под крышкой до состояния готовности.
Теперь измельчаем приготовленное до состояния пюре и добавляем измельченный приготовленный рис. Залейте блюдо бульоном и прокипятите. Перед тем, как подавать можно добавить темного соли и сметаны.
Зразы
В рацион малыша хорошо впишутся зразы с капустой. Для начала необходимо сварить пару картофелин в мундире и очистить от кожуры. Далее необходимо перекрутить картофель используя мясорубку.
Добавьте к картофелю одно куриное яйцо и присыпьте мукой, после чего перемещайте. Возьмите капусту и немного лука, нашинкуйте и протушите на сковороде. Слепите зразы и запеките их в духовке, после чего можно подавать.
Котлеты
Ребенка уже в этом возрасте можно кормить котлетами. Возьмите грамм 130 кроличьего мяса, и замочите хлеб в воде. Перекрутите мясо при помощи мясорубки, а получившийся фарш смешайте с размоченным хлебом. Теперь еще раз перекрутите все это на мясорубке и наконец слепите котлеты отваривая их на пару.
Правильное питание ребенка в 1 год и 1 месяц полностью зависит от родителей. Именно в этот срок можно приучать малыша к еде мелкими кусочками.
Постепенно уменьшайте количество пюре и давайте больше цельной еды, это могут быть фрукты, салаты, омлеты и котлеты на пару, запеканки. Все это будет подталкивать ребенка к тому, чтобы начать пережевывать пищу.
В данном возрасте ребенку запрещена жаренная пища, однако никто не отменял тушеные или варенные блюда. Очень важно соблюдать нормы питания вашего ребенка в 1 год 1 месяц, ведь именно от этого будет зависеть физическое и эмоциональное развитие малыша.
Но не стоит забывать и про сон, ведь нормированный режим сна обезопасит вашего ребенка от неврозов и переутомлений. Режим сна стоит соблюдать регулярно, а чадо должно спать дважды в день.
Дневной сон ограничивается парой часов в середине дня. Ночной же должен строго соблюдаться и начинаться с 9 часов вечера, при чем в это время малыш уже должен спать.
Фото питания ребенка 1 год 1 месяц
