Питание во втором триместре беременности меню

Здравствуйте, будущие мамы, «хочушки» и все, кто так или иначе к ним относится! Сегодня мы затронем очень важную тему – «Питание беременной во втором триместре – меню, общие правила и советы».

Чем так знаменателен этот период? Дело в том, что именно на 12-13 неделе у будущей мамы проходит токсикоз. Это хорошая новость, но есть и плохая. Нередко сразу после него просыпается волчий аппетит. Когда организм просит всего и побольше, да еще и мозг потакает, убеждая в том, что все эти сладости, вкусности и конфетки нужны именно будущей крохе.

На самом же деле, в итоге они могут оказать ему медвежью услугу, спровоцировав набор лишнего веса, результатом которого станут тяжелые роды. В то же время недоедание также чревато. Нехватка питательных веществ, витаминов и микроэлементов негативно сказывается на внутриутробном развитии плода и провоцирует пороки и серьезные недуги. Как уберечься от всего этого? Ознакомиться с рекомендациями врачей, которые мы собрали в одной статье.

1. Общие правила питания во втором триместре беременности

• Планируем свой рацион. В нем должны быть белки, углеводы и жиры, лучше растительные. Разные специалисты называют разные цифры, рассуждая об их количестве, но чтобы вконец не запутаться, нужно просто есть все: каши, фрукты и овощи, мясо, рыбу, орехи и бобовые.
• Увеличиваем калорийность пищи правильно. По словам медиков, уже на 19 неделе нужно позаботиться о том, чтобы организм беременной женщины ежедневно получал на 300 калорий больше. Где их взять? В белковой пище – рыбе, мясе, твороге и других кисломолочных продуктах.

Кстати, если совсем не хочется самостоятельно заниматься подсчетом белков, жиров и углеводов, можно просто заказывать полезную еду на дом! За вас уже все посчитают и привезут еду на целый день из самых полезных и натуральных продуктов. Очень удобно! Посмотреть примеры меню и цены можно на сайте growfood.

• Помним о способах приготовления. Если до этого момента, вы все еще баловали себя жареными блюдами, пора от них полностью отказаться в пользу отварных, тушеных, запеченных или приготовленных на пару.
• Включаем в меню максимум овощей, фруктов и каш, которые являются одной из основных составляющих правильного питания во втором триместре. Почему именно они? В них содержится клетчатка. Та самая, которая способствует улучшению пищеварения и предотвращает развитие запоров. А ведь они досаждают многим будущим мамам не только в этот период, но и на протяжении всей беременности.
• Налаживаем режим питания. Правило «Кушать дробно, но часто (5-7 раз в день)» никто не отменял.

2. В каких витаминах и минералах нуждается будущая мама

1. Фолиевая кислота. О пользе от ее приема уже сказано многое, поэтому и отказываться от нее пока не стоит.
2. Витамин D. Он является залогом прочности скелета и содержится в яичных желтках, растительных маслах, орехах и жирной рыбе, такой как лосось или кета.
3. Кальций. Обязательно включите его в свой рацион, так как от него зависит не только процесс формирования скелета крохи, но и здоровье и красота маминых зубов, волос и ногтей. Обогатить им свой организм можно, потребляя молочные продукты и яйца, зеленые листовые овощи, семечки и орехи.
4. Железо. Долой низкий гемоглобин в крови, к которому и приводит его нехватка. Сигнализирует организм об этом головокружением и обмороками. Помочь ему могут обычные яблоки, орехи, гранаты, бобовые и печень.
5. Витамины группы В. Они отвечают за развитие нервной системы и содержатся в мясе, рыбе и яйцах.
6. Витамин С. Он не только повышает иммунитет, но и способствует усвоению железа. Того самого, от нехватки которого появляются обмороки и головокружения. Содержится он в шиповнике, цитрусовых, томатах, капусте и черной смородине.

Не стоит пренебрегать этими советами. Помните о том, что при первой же необходимости малыш обязательно получит свое, если не из запасов маминого организма, то в ущерб ее здоровью.

3. Что нельзя есть и пить будущей маме во втором триместре

1. Соленое. Даже если очень хочется, иначе отеков не избежать.
2. Жирное, жареное и копченое – лишний вес сейчас ни к чему.
3. Мучное и сладкое. Конфетки и пирожные неизбежно влекут за собой ожирение и у мамы, и у крохи. Что делать если нельзя, но очень хочется? Заменить их сухофруктами и орехами. Попробуйте, это тоже вкусно!
4. Продукты-аллергены. Для каждого они свои, но чаще всего это экзотические фрукты, цитрусовые. При беременности отказываться от них полностью не стоит, гораздо разумнее просто уменьшить их количество в рационе, так как они способны провоцировать аллергию у будущего малыша.
5. Сосиски, колбасы, сыры с плесенью, полуфабрикаты, фаст-фуд, сладкую газировку. Во многих из них пользы отродясь не было, но вот неприятностей от их употребления всегда хватало. В лучшем случае – это лишний вес, в худшем – отравление.
6. Кофе, черный шоколад – в них содержится кофеин, поэтому их употребление лучше ограничить.
7. Алкоголь.
8. Излишнее количество жидкости. Хотите уберечь себя от отеков? Ограничьте потребление жидкости до 1,5 л в сутки.

4. Примерное меню питания на неделю во втором триместре

Чтобы соблюсти необходимый баланс и получать все необходимые питательные вещества, при этом не переедая, можно воспользоваться заранее составленным меню на неделю:

Говорят, что беременность – это лучшая пора в жизни женщины. Для того чтобы лично в этом убедиться, нужно прислушиваться к советам и рекомендациям врачей и искренне радоваться жизни.

Посмотреть видео об общих правилах питания во время беременности можно здесь:

Расскажите об этом своим друзьям, поделившись этой статьей! А также подпишитесь на наши обновления! И всегда оставайтесь с нами! До скорого!

Беременность – один из важных и трепетных периодов жизни каждой женщины. В ожидании малыша на будущих мам ложится огромная ответственность, меняется образ жизни, прежние привычки и рацион питания. Именно от рациона питания беременной женщины напрямую зависит нормальное внутриутробное развитие младенца, а потому важно соблюдать диету, направленную на восполнение в организме всех необходимых витаминов и минералов.

Беременность подразделяется на три триместра. Каждый из них имеет свои особенности в формировании и развитии плода. Диета на каждом триместре имеет свои нюансы. Во втором триместре происходит активное развитие всех органов и систем в организме плода, увеличивается масса мозга, укрепляется костная система, закладываются задатки зубов. Исходя из этого, диета при беременности на втором триместре должна содержать продукты, богатые кальцием, витамином D, железом.

Суть диеты во время беременности

Питание при беременности 2 триместр должно быть сбалансированным и разнообразным. В рацион диеты необходимо включать продукты, богатые витамином А (морковь, тыква, абрикосы, шпинат), который благоприятно воздействует на рост и развитие костной ткани плода, его кожи и сетчатки глаз. В меню диеты обязательно должны быть включены продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты (например, яблочно-сельдереевый сок), которая необходима для формирования кровяных клеток и центральной нервной системы ребенка.

Во втором триместре беременности у женщин зачастую возникает гиповитаминоз, а также истощаются практически все запасы железа. Поэтому при диете необходимо ограничить количество употребляемой соли, которая задерживает усвоение железа в организме. Ежедневно при диете во время беременности на втором триместре следует употреблять продукты, обогащенные кальцием (творог, кефир, молоко). Однако, кальций усваивается организмом только в комплексе с витамином D, который содержится в морской рыбе, яичных желтках, сливочном и растительном масле.

Диета во время беременности 2 триместр – основные правила:

• Питаться следует при диете часто, не менее 5 раз в день. Допускать длительных перерывов между приемами пищи нельзя;
• Порции блюд должны быть небольшими. Лучше питаться при диете во время беременности на втором триместре часто, но понемногу;
• Количество употребляемой в день жидкости рекомендуется сократить до 1-1,5 литра в день;
• Употребление соли при диете во время беременности следует свести к минимуму;
• Блюда при диете рекомендуется отваривать, тушить, запекать. Жаренные блюда могут привести к повышению уровня холестерина в крови во время беременности;
• Ежедневно при диете рекомендуется выпивать отвар шиповника, который богат витамином С, необходимым для плаценты.

Во втором триместре беременности практически нет токсикоза. У будущей мамы повышается аппетит, у плода формируются собственные пищевые предпочтения, что зачастую ведет к смене гастрономических привычек женщины. Однако, увлекаться калорийными продуктами и тем более переедать не стоит, что поспособствует не росту плода, а отложению жировых накоплений у будущей мамы, от которых трудно будет избавиться в дальнейшем после родов. Диета при беременности 2 триместр для снижения веса заключается в сокращении до минимума свежей выпечки, кондитерских изделий с обилием крема, сладких десертов. Лишний вес, набранный во время беременности, может привести не только к потере стройности, но и к появлению варикозного расширения вен и тянущим болям в ногах.

Во втором триместре плод начинает дышать, а потому необходимо обеспечить достаточное поступление в организм кислорода. Беременным женщинам рекомендуются ежедневные прогулки на свежем воздухе, занятия гимнастикой.

Разрешенные и запрещенные продукты во время беременности

Диета при беременности 2 триместр – разрешенные продукты:

• Нежирное мясо и птица (телятина, говядина, крольчатина, индейка, курятина);
• Рыба и морепродукты;
• Молочные и кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир, сыр, сливочное масло);
• Яйца;
• Субпродукты (в особенности печень трески);
• Каши и злаки (гречка, овес, рис);
• Овощи (шпинат, сельдерей, свекла, морковь, тыква);
• Фрукты и ягоды (абрикосы, яблоки, груши, малина, смородина);
• Зелень (петрушка, укроп, базилик);
• Сухофрукты (в особенности изюм);
• Орехи и семечки;
• Растительное, оливковое масло.

Из напитков при диете во время беременности рекомендуются: овощные и фруктовые соки, отвар шиповника, морсы, компоты.

Диета при беременности 2 триместр – запрещенные продукты:

• Жирное мясо и птица;
• Жирные и жаренные блюда;
• Колбасные изделия;
• Кондитерские и мучные изделия с обилием кремов;
• Маринады, соленья, копчености;
• Острые блюда;
• Алкогольные напитки.

Во время диеты при беременности на 2 триместре следует с осторожностью употреблять аллергенные продукты, например, клубнику, цитрусовые, которые могут спровоцировать аллергические реакции у ребенка в будущем.

Меню

Диета при беременности 2 триместр – примерное меню на неделю (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

• Овсяная каша с сухофруктами;
• 2 абрикоса;
• Куриный суп с кусочками мяса птицы. 2 кусочка отрубного хлеба;
• Стакан кефира;
• Гречка. Рыбные тефтели. Салат из тертой моркови.

Вторник:

• Тыквенная каша на молоке;
• Груша;
• Уха с кусочками рыбы. 2 кусочка ржаного хлеба;
• Горсть грецких орехов;
• Рис. Запеченный стейк лосося. Салат «Греческий».

Среда:

• Творог, заправленный йогуртом с изюмом;
• Яблоко;
• Крем-суп из шпината с сухариками. Отварная куриная грудинка;
• Чернослив, фаршированный орехами;
• Овощное рагу. Тефтели из телятины в томатном соусе.

Четверг:

• Гречневая каша на молоке;
• Ягодный морс;
• Борщ с мясом говядины и сметаной. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• Стакан ряженки;
• Пюре из фасоли. Печень трески. Салат из огурцов и помидоров.

Пятница:

• Сырники с изюмом и сметаной;
• Томатный сок;
• Гороховый суп с сухариками. Отварное филе индейки;
• Бутерброд с сыром;
• Плов с морепродуктами. Салат из свеклы.

Суббота:

• Мюсли с сухофруктами и орехами;
• Фруктовый салат;
• Бульон с сухариками. Рыбное суфле;
• Стакан простокваши;
• Спагетти с сыром. Запеченный судак со шпинатом.

Воскресенье:

• Омлет из 2 яиц с помидором;
• Яблочно-сельдереевый сок;
• Крем-суп из брокколи. Паровые котлеты из говядины;
• Горсть миндальных орехов;
• Скумбрия, запеченная с овощами. Салат со стручковой фасолью.

В перерывах между приемами пищи при диете во время беременности на втором триместре можно перекусывать фруктами, семечками, орехами, молочными и кисломолочными продуктами.

Рецепты блюд при диете во время беременности 2 триместр

Гороховый суп

Гороховый суп

Ингредиенты:

• Горох 1 стакан;
• Куриная грудка 500 гр;
• Морковь 1 шт;
• Репчатый лук 1 шт;
• Растительное масло 1 ст.л.;
• Зелень по вкусу;
• Соль щепотка.

Способ приготовления:

1. Горох перебрать, промыть, сцедить воду.
2. Залить горох чистой водой, оставить настаиваться на ночь.
3. Переложить горох в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут.
4. Куриное филе промыть, нарезать кубиками, добавить к гороху. Варить 15 минут.
5. Лук и морковь очистить от кожуры. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
6. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до золотистого цвета лук, добавить к нему морковь, тушить 5 минут, периодически помешивая.
7. Отправить овощную подливу в суп, посолить. Варить 15 минут.
8. Перед подачей украсить суп измельченной зеленью (укропом, петрушкой).

Включите в меню диеты при беременности на втором триместре сытный гороховый суп на обед.

Яблочно-сельдереевый сок

Яблочно-сельдереевый сок

Ингредиенты:

• Яблоки 250 гр;
• Стебель сельдерея 1 кг.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
2. Сельдерей промыть, просушить, измельчить.
3. С помощью соковыжималки выдавить сок из яблок и сельдерея.
4. Перемешать до однородной консистенции.

Яблочно-сельдереевый сок богат фолиевой кислотой, а потому непременно включите его в свой рацион диеты при беременности во втором триместре.

Чернослив, фаршированный орехами

Чернослив, фаршированный орехами

Ингредиенты:

• Чернослив 500 гр;
• Грецкие орехи;
• Сахар 2 ст.л.;
• Сметана 200 гр.

Способ приготовления:

1. Чернослив залить крутым кипятком, оставить настаиваться на 5 минут.
2. Сцедить воду, вынуть косточки из чернослива, нафаршировать очищенными грецкими орехами.
3. Переложить чернослив в кастрюлю, залить водой, варить на медленном огне 15-20 минут до готовности. Сцедить воду, переложить чернослив в блюдо.
4. Взбить сахар со сметаной. Полить соусом сверху чернослив.

Побалуйте себя черносливом, фаршированным орехами при соблюдении диеты во время беременности на втором триместре.

Тефтели из телятины в томатном соусе

Тефтели из телятины в томатном соусе

Ингредиенты:

• Говяжий фарш 400 гр;
• Репчатый лук 1 шт;
• Яйцо 1 шт;
• Панировочные сухари 1 ст.л.;
• Растительное масло 2 ст.л.;
• Томатная паста 2 ст.л.
• Соль щепотка.

Способ приготовления:

1. В фарш добавить яйцо, панировочные сухари и соль, тщательно размешать до получения однородной консистенции.
2. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки в форме шариков.
3. Обжарить фрикадельки с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом, переложить в кастрюлю.
4. В литр воды добавить 2 ст.л. томатной пасты, перемешать, залить соусом фрикадельки.
5. Довести до кипения, уменьшить газ и тушить на медленном огне 20 минут.

Аппетитные тефтели из телятины в томатном соусе рекомендуется внести в меню диеты при беременности во втором триместре на ужин.

Салат со стручковой фасолью

Салат со стручковой фасолью

Ингредиенты:

• Куриная грудка 250 гр;
• Стручковая фасоль 500 гр;
• Репчатый лук 1 шт;
• Болгарский перец 1 шт;
• Растительное масло 3 ст.л.;
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Стручковую фасоль переложить в кастрюлю, залить водой, варить 5 минут, затем слить воду.
2. Куриную грудку промыть, просушить, нарезать полосками, переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 15 минут, затем слить воду.
3. Репчатый лук очистить от кожуры, нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от семян, нарезать полукольцами.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом пассировать до п