Мидии при беременности можно или нет

Польза мидий для беременных

Мидии – полезный морепродукт, который можно включать в рацион будущих мам. В них содержится большое количество белка, необходимого для нормального развития плода.  Дефицит белка может вызвать задержку в развитии малыша, повышение у будущей мамы артериального давления и гемоглобина.

Интересно! В мидиях больше белка, чем в куриной грудке, говядине и рыбе.

В мидиях совсем нет жира и их калорийность невысока (в  150 граммах продукта всего 129 ккал) – огромный плюс для беременных, имеющих лишний вес. Они быстро и легко усваиваются организмом. При этом мидии – кладезь витаминов, микроэлементов, пищевых волокон и других полезных веществ. В них содержатся:

• Витамин Е или токоферол –  помогает эмбриону прикрепиться в матке, участвует в формировании дыхательной системы плода, положительно влияет на созревание плаценты
• Йод – во время беременности нагрузка на щитовидную железу увеличивается и потребность в йоде возрастает;
• Кальций – участвует в формировании костной и хрящевой ткани плода, обеспечивает нормальный процесс свертывания крови
• Магний – профилактирует тахикардию,  уменьшает мышечные спазмы, улучшает сон и повышает иммунитет
• Витамины группы В – помогают развитию нервной , пищеварительной и сердечно-сосудистой систем плода
• Селен – поддерживает работу щитовидной железы, участвует в формировании мыщц и костей плода
• Марганец — участвует в формировании костной и хрящевой ткани плода
• Гликоген – регулирует уровень глюкозы в крови
• Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 – поддерживают иммунную и кроветворную системы

Таким образом, беременным можно употреблять мидии. Главное правило – не злоупотреблять. 150-200 грамм мидий 1-2 раза в неделю разнообразят рацион и принесут только пользу.

Вред мидий при беременности

Тем не менее, есть категория беременных женщин, которым мидии запрещены. Это женщины:

• С болезнями ЖКТ в острый период – хоть мясо мидий легко усваивается, оно может травмировать воспалённую слизистую
• С аллергией на продукт. Мидии – сильный аллерген, если Вы не употребляли продукт до беременности, лучше от него отказаться
• При плохой свертываемости крови

Не рекомендуется принимать в пищу сырые мидии без термической обработки. Мидии следует варить или тушить не менее 15 минут.

Мидии на ранних сроках беременности

Мидии на ранних сроках беременности помогут уменьшить симптомы токсикоза. Правильно приготовленные мидии – хороший продукт, которые не противопоказан беременных с самых первых недель гестации.

Можно ли беременным мидии в масле?

Мидии в масле есть можно, но ограниченно. То же относится и к другим консервированным мидиям. Стоит отметить, что мидии в масле – наименее полезная форма продукта.  Во-первых, в таких консервах много жиров и углеводов, а белка меньше. Во-вторых, часто в консервах содержатся вредные добавки и консерванты, не полезные организму беременной. Кроме этого, мидии в масле – жирный продукт, который может спровоцировать обострение хронических заболеваний ЖКТ.

Лучше предпочесть свежие или замороженные  мидии.

Как правильно выбрать мидии?

Покупая мидии в магазине или на рынке, следуйте следующим правилам выбора продукта:

• Раковина мидии должна быть целой без трещин и повреждений
• Створки раковины должны быть плотно закрыты, даже микроскопическая щель – повод выбросить продукт в мусорную корзину
• Открываться раковина должна с небольшим усилием и щелчком
• Мидия не должна быть слишком тяжелой (в ней может быть много песка ) или легкой (моллюск давно погиб и испорчен)
• Замороженные мидии не должны слипаться
• Мясо моллюска должно быть белым либо розовым
• Живые мидии должны реагировать на стук. Если реакции нет – мидия мертвая и ее есть опасно
• Запах у мидий – морской
• Лучше не брать мидии на развес – предпочитайте заводскую упаковку с указанием срока изготовления продукта
• В упаковке не должно быть много льда – он дает «пустой» вес, вы платите за воду

Секреты приготовления мидий

Теоретически мидии можно есть даже сырыми, но этот вариант не для беременных женщин. Термическая обработка- обязательное условие употребление моллюсков в пищу в этот период. Лучше мидии варить или тушить.

• При приготовлении оптимально брать морскую соль,  но в небольшом количестве – много соли беременным вредно
• Мидии хорошо сочетаются с лимонным соком
• Мидии можно сочетать с овощами, мясом, морепродуктами, макаронами и тестом
• Не готовьте мидии слишком долго – 15 минут вполне достаточно (иначе продукт станет сухим и резиновым на вкус)

Полезное видео

Мидии для беременных

Комментарии

Вы очень сильно любите морепродукты и особенно мидии? Это конечно хорошо, но будьте осторожны так, как вы беременны? Вы хотите знать о безопасности мидии во время беременности?
Тогда ответы на любой из вышеперечисленных вопросов, Вы обязательно найдете прочитав нашу статью.

Что такое мидии?

Мидии — семейство морских моллюсков, живут они в пресноводных водоемах.

Можно ли мидии при беременности или нет?

Как Вы понимаете, самое главное в период беременности проконсультироваться с врачом и узнать, что безопасно употреблять в пищу, а что нет. Многие врачи говорят, что есть эти морепродукты беременной женщине не рекомендуется. Другие говорят, что ничего страшного в них нет и то что они совершенно безвредны, но только если вы будете следовать важным советам при их приготовлении:

• Убедитесь, что вы готовите мидии, до тех пор пока их раковины не откроются. Это является сигналом того, что они полностью приготовлены. В случае, если некоторые раковины не открываются, обязательно избавьтесь от них.
• Употребление в пищу сырых или недоваренных мидий может повлиять на вашу беременность. В частности плохая мидия может заразить вашего будущего ребенка вредными бактериями. Это так же может привести к пищевым отравлениям и другим проблемам со здоровьем.

Польза мидий при беременности

После того, как ваш врач дал вам добро, чтобы насладиться мидиями, и вы убедились, что вы приготовили их правильно, можете спокойно сесть за стол и воспользоваться всеми витаминами и полезными веществами находящимися в моллюсках.

А именно:

• Мидия содержит скудный белок, который поможет в развитии мышц, клеток и тканей будущего ребенка.
• Содержание железа в моллюсках поможет производить больше крови в вашем организме, что является ключевым требованием во время беременности. Она также будет держать вас в хорошем тонусе все девять месяцев.
• Кроме того, моллюск содержит хорошее количество цинка, витамин С, калий, а также кальций. Эти минералы хороши для развития вашего будущего ребенка, а также ваше здоровье.

Обязательно обратитесь к своему врачу, прежде чем есть эти морепродукты.

Жареные мидии с карри маслом

Для приготовления понадобится:

• 3 стакана размягченного сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока спрессованного;
• 1 чайная ложка порошка карри;
• 1⁄2 чайной ложки измельченного тмина;
• 1/8-й чайной ложки соли или на вкус;
• 2 фунта вымытых мидий;
• 1 чашка нарезанного красного перца колокола;
• 1⁄4 — й чашки нарезанной свежей петрушки;
• 1 тонко нарезанный лайм;
• 1 лайм разрезать на 4 дольки;
• Масло для смазки.

Как правильно приготовить:

• Разогреть гриль под открытым небом и слегка смазать ее маслом.
• Смешайте масло, чеснок, порошок карри, тмин и соль в миске.
• Возьмите четыре листа алюминиевой фольги и поместите их на ровную поверхность. Поместите раковины в равных долях на каждом листе фольги. Добавьте немного карри. Затем посыпать петрушкой и красным перцем. Добавьте кусочек извести на каждую мидию и закройте их плотно в фольгу.
• Держите это на разогретой решетке в течение пяти — десяти минут или до открытия раковин. Проверьте все раковины, и если некоторые из них до сих пор не открылись, выбросьте их.
• Достаньте приготовленное блюдо из фольги и поместите все в миску. Украсьте лаймом.

Ну а теперь все можно подавать на стол. Приятнейшего Вам аппетита!
Всем удачи, хорошего малыша и здоровой пищи!