Таблица по неделям развития ребенка меню
После года у большинства детишек уже появляется 6-8 молочных зубов, а это значит, что в рацион пора вводить более твёрдую пищу. При организации питания ребенка от 1 года необходимо учитывать его увеличивающиеся потребности в энергии и витаминах. Ведь в раннем возрасте ребёнку необходим строительный материал для его организма. Да и объём желудка крохи увеличился, возросла пищеварительная способность ЖКТ, кишечная микрофлора постепенно приходит в норму.
Конечно, вводить пищу кусочками нужно не сразу. Например, от пюре и молока нужно плавно переходить к пудингам, запеканкам и муссам.
Ещё один важный момент: еда, приготовленная накануне, теряет большинство своих питательных и полезных свойств, поэтому готовить ребёнку нужно ежедневно. Да, времени и сил на это будет уходить больше, чем на разогрев баночки с детским питанием, но ведь вы вкладываете в самое дорогое, что у вас есть – в детское здоровье.
В питании детей от 1 года большую роль играют молоко и молочные продукты. Как и прежде, именно на них основан рацион крохи (с учетом всех блюд потребление молочных продуктов должно составлять 600 мл/сутки). Если вы к году прекратили грудное вскармливание, то мамино молоко можно заменить специальными молочными смесями для детей после года. Актуальными станут детские творожки, йогурты, кефиры.
Что касается мяса или рыбы, то это продукты должны обязательно входить в ежедневный рацион малыша. Именно из них организм получает необходимый для роста белок. Рыбу можно давать 1-2 раза в неделю, в остальные дни – мясо.
Источником витаминов и микроэлементов остаются фрукты и овощи, которые уже можно постепенно давать сырыми в виде соков или салатов.
Недельное меню для детей 1 года
| 1-й день |
Завтрак 8.00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Полдник 16.00
Ужин 20.00
На ночь 22.00
|
| 2-й день |
Завтрак 8.00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Полдник 16.00
Ужин 20.00
На ночь 22.00
|
| 3-й день |
Завтрак 8.00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Полдник 16.00
Ужин 20.00
На ночь 22.00
|
| 4-й день |
Завтрак 8.00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Полдник 16.00
Ужин 20.00
На ночь 22.00
|
| 5-й день |
Завтрак 8.00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Полдник 16.00
Ужин 20.00
На ночь 22.00
|
| 6-й день |
Завтрак 8.00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Полдник 16.00
Ужин 20.00
|
| 7-й день |
Завтрак 8.00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Полдник 16.00
Ужин 20.00
На ночь 22.00
|
Некоторые правила питания
Переход ребёнка на взрослую пищу должен проходить постепенно. Изменение рациона происходит следующим образом: для тренировки жевательного аппарата вводят больше плотной и твёрдой пищи, а жидкую и полужидкую постепенно уменьшают.
Чтобы малыш не отворачивался от нового блюда, попробуйте прибегнуть к простому правилу: еда должна иметь привлекательный вид и вкусно пахнуть. Именно аромат и внешний вид «вкусностей» запускают процесс выработки желудочного сока. Кстати, отличным помощником в этом деле послужит яркая посуда.
Во время трапезы не ставьте все приготовленные блюда перед крохой, следующую порцию малыш должен получать лишь когда съест предыдущую.
Сделайте хотя бы один приём пищи общесемейным, даже, если в целом режим питания ребёнка не совпадает с вашим.
Постепенно приучайте ребёнка накрывать и убирать со стола. Трёхлетнего малыша уже можно попросить помыть за собой посуду.
Примерный набор продуктов на один день для детей 1-1,5 года
| Продукты | Ед.изм. | Количество |
| Молоко | мл | 600 |
| Хлеб | г | 40 |
| Крупа, макаронные изделия | г | 20 |
| Картофель | г | 100 |
| Овощи разные | г | 150 |
| Фрукты | г | 100 |
| Соки | мл | 100 |
| Мясо | г | 60 |
| Рыба | г | 25 |
| Творог | г | 50 |
| Желток | шт | 0,5 |
| Масло растительное | г | 4 |
| Масло сливочное | г | 12 |
| Сахар | г | 40 |
| Соль | г | 3 |
Как составить рацион?
Составлять меню ребёнка в 1 год необходимо из расчёта его потребностей: в возрасте 1-1.5 года ребёнку необходимо всего 1000-1200 г пищи, и это не считая жидких блюд (150-200 мл сока, 300 мл чая, 300 мл молока) Молочные кашки и супы хороши для завтрака, особенно с добавлением фруктов или сухофруктов. Идеальным блюдом станут ленивые вареники, а также любые омлеты или салаты с яйцами. Кстати, салаты в детском питании нужно заправлять сметаной или растительным маслом, а не майонезом. Кроме того, готовить их нужно непосредственно перед подачей на стол.
Если у ребёнка имеются какие-либо нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, то в меню стоит включать протертые супы, супы-кремы и супы-пюре. Кстати, любой суп для ребёнка варятся на втором, а то и на третьем бульоне. Для мясных блюд предпочтительны нежирные сорта мяса: индейка, курочка, постная телятина. Для рыбных блюд используйте также нежирные сорта: морской окунь, треска, судак, хек. Не желательны в приготовлении блюд для ребёнка консервы, маринады и копчености.
Теперь о сладком. Конечно, кто же не любит сладкого? И как только ребёнку исполняется год, некоторые бабушки так и норовят угостить кроху вкусненьким. Конфеты становятся предметом постоянных споров в семье. В этом вопросе главное – это стоять на своём. А именно – избыток сахара может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение. Так что даже в готовые блюда стоит добавлять варенье или джем, и меньше сахара.
Не стоит также переусердствовать, увеличивая порции ребёнка. Весь необходимый объем нужно равномерно разделить в течение дня на 5-6 приемов. Если сократить количество приемов пищи, увеличив порции, то это может привести к нарушению пищеварения и ухудшению аппетита крохи.
| Завтрак 9.00 | 20-25% суточного рациона |
| Обед 13.00 | 35-40% суточного рациона |
| Полдник 16.00 | 15% суточного рациона |
| Ужин 20.00 | 20-25% суточного рациона |
| Поздний ужин 22.00 (23.00) | 5% суточного рациона |
При этом качественный состав рациона должен выглядеть примерно так:
- Белки — 20%
- Жиры — 20%
- Углеводы — 60%
Рекомендуется сочетать различные виды каш с молоком — молочные супы, молочная лапша. Можно использовать в рационе детей специальный детский йогурт — он содержит ценные компоненты: белок, жир и кальций, необходимые для развития ребенка. Можно добавлять в йогурт свежие фрукты и ягоды.
Источник
Самое активное развитие организма малыша наблюдается первые 12 месяцев. За этот период новорожденный значительно прибавляет в росте, масса тела от первоначальной отличается почти в 20 раз. Чтобы формирование проходило без патологий, важно правильно организовать кормление ребенка от 0 до 1 года по месяцам.
Организация правильного питания
Нормативы и рекомендации
Меняются времена, а с ними и условия развития детей. Если молодые мамы раньше придерживались советов бабушек, то теперь процессу развития малышей большое внимание уделяет здравоохранение.
Периодически в стране обновляются программы по оптимизации кормления детей. На их основе педиатры дают рекомендации мамам, те, в свою очередь, должны им следовать.
Программа по организации детского питания
Инициатором создания данного нормативного документа стал Совет педиатров страны. Программа нацелена на улучшение развития детей в возрасте до 3-х лет через нормализацию питания. За основу принят анализ критериев, влияющих на физиологическое состояние ребенка.
Программа затронула такие вопросы:
- влияние макронутриентов на функциональные особенности организма;
- рекомендации по пищевой ценности натуральных продуктов и специализированного детского питания для самых маленьких;
- организация рациона с привязкой к состоянию организма, социальным условиям и т.п.;
- диетическая профилактика как способ коррекции ряда заболеваний.
Программа предлагает варианты набора продуктов для суточного потребления, с описанием химического состава. На основании данных рекомендаций устанавливаются нормы еды для новорожденного по месяцам.
Питание ребенка по рекомендациям ВОЗ
Уделяет большое внимание кормлению ребенка и Всемирная организация здравоохранения. Она предлагает ряд стратегий, направленных на практику прикормов в зависимости от различных обстоятельств.
По убеждениям ВОЗ, младенцу до полугода достаточно материнского молока, чтобы удовлетворить все потребности развивающегося организма (по Национальной российской программе – до 5 месяцев). Затем начинают использовать прикормки в последовательности и нормах, определенных выработанными методиками.
Обратите внимание! К году малыш уже ест за общим столом, но смешанное питание рекомендовано сохранять еще до 1,5-2 лет.
Питание малыша на грудном вскармливании
Первые недели от рождения большинство мам практикует свободное кормление (по требованию ребенка). Частота таких заходов определяется потребностями малыша и способностью мамы контролировать процесс. Оптимальной считается норма в 10 кормлений (с учетом ночного приема пищи). Постепенно вырабатывается оптимальный режим, который видоизменяется с возрастом младенца.
Количество грудных кормлений до года
| Возраст, месяцев | Число кормлений | Интервал, часов |
|---|---|---|
| 1,5-2 | 7 (или 6) | 3 (или 3,5) |
| 2-4 | 6 | 3,5 |
| 4-6 | 5 | 4 |
| далее | 4-5 | в определенные часы |
Когда малышу начинают давать прикормы, его переводят на стабильный режим питания, включающий в себя 3 основные захода (завтрак, обед и ужин) и 1-2 перекуса. При этом должна выдерживаться суточная норма еды для новорожденного.
Питание в 1-й месяц жизни
Если мама здорова, и у нее достаточно молока, грудной ребенок полностью обеспечен всеми необходимыми компонентами. Если малыш плохо набирает в весе, педиатры рекомендуют докармливать его молочными смесями.
Первые месяцы жизни
В зимний период для повышения иммунитета разрешается вводить дотации соками, чтобы обеспечить организм аскорбиновой кислотой. Начинают с лимонного, затем переходят на яблочный и морковный. Норма напитка в 1-й месяц жизни – 5 капель в день. Сок малышу дают после еды.
Таблица питания грудничка с 1 по 3 месяц
В кормлении новорожденного на данном этапе существенных изменений нет. Младенец находится исключительно на ГВ. Если предусматриваются дотации, то только по рекомендации педиатра.
Схема питания в 1-3 месяца
| Питание | Количество по месяцам, грамм | ||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
| Грудное молоко, мл/сут | 700-800 | 800-900 | |
| Фруктовые соки | По рекомендации врача | ||
| Фруктовые пюре | |||
Важно! Чтобы малышу хватало грудного молока, оно должно быть насыщенным и питательным. Поэтому нормальное развитие и здоровье новорожденного полностью зависят от маминого рациона.
Питание ребенка 3-6-ти месяцев
Для профилактики рахита малышам, начиная с 3-х месячного возраста, назначают препараты, содержащие рыбий жир. Если врач разрешит, можно давать немного тертого яблочка (1/2 ч.л.).
Первый прикорм вводится (по рекомендациям медиков) с 5-6 месяца, это должен быть овощной продукт. Обычно начинают с пюре из кабачков или цветной капусты. Ассортимент постепенно расширяют, давая малышу пюрированные брокколи, тыкву, картофель (именно в такой последовательности).
Овощные пюре
Между кабачком и капустой можно вклинить морковь, а после картофеля дать репу. Чуть позже вводят в рацион томаты и зеленый горошек.
Режим питания ребенка 6 месяцев
Карапуз со временем привыкает к разнообразию в рационе. Постепенно меняется и его режим – малыша переводят на стабильное 5-ти разовое кормление с интервалом в 3,5-4 часа. Увеличивается перерыв на ночной сон до 10 часов. Такой режим сохраняется и в последующие месяцы.
С этого возраста, кроме овощных пюре, в меню вводятся каши, сдобренные маслом, и творожок. Дотационные продукты лучше давать в обеденный прием пищи, перед тем, как мама будет кормить ребенка грудью.
Организация кормления в 6 месяцев
| Кормление, № | Время приема пищи, ч. | Примерное меню | Количество продукта, мл (г.) |
|---|---|---|---|
| 1 | 6-00 | Грудное молоко | 180-200 |
| 2 | 10-00 | Фруктовое пюре | 30 |
| Грудное молоко | 150 | ||
| 3 | 14-00 | Овощное пюре | 50 |
| Молочная каша | 150 | ||
| 4 | 18-00 | Творожок | 25 |
| Грудное молоко | 150 | ||
| 5 | 22-00 | Грудное молоко | 180-200 |
Допускается и 6-е кормление, если малыш болен, плохо поел днем или слабо набирает в весе. В таких случаях дают грудь часа в 2 ночи.
Питание малыша с 6-10 месяцев
После полугода в рацион вводят мясные пюре. Они обеспечивают организм железом и животным белком. Когда у младенца появляются зубки, его постепенно приучают к рубленому мясу, вводя в меню фрикадельки и паровые котлеты.
Предварительно нужно дать ребенку немного мясного бульона (10-30 мл), чтобы проверить восприимчивость организма к продукту. Если все нормально, через 1-2 недели можно вводить мясо в рацион.
На 7-м месяце малыш уже должен получать ¼ яичного желтка, а с 8-го – половину. Еще через месяц 1 раз в неделю мясной продукт заменяют рыбой.
К концу данного периода режим питания младенца выглядит так:
- утром – грудное молоко;
- днем – 3 прикорма;
- вечером – грудное молоко.
Вкусный обед
В этот период малыша приучают к хлебу, дают немного печенья, вводят в рацион кисломолочные продукты, соки и сливочное масло.
Питание с 10 месяцев до года
Ближе к 12 месяцам суточная норма грудного молока уменьшается, рацион становится разнообразным. Чтобы он был сбалансированным, следует придерживаться питания ребенка до года по месяцам в соответствии с приведенными нормами.
Нормы продуктов с 10 месяцев до года
| Наименование | Количество, мл (г.)/сут. |
|---|---|
| Грудное молоко | 200 |
| Фруктовые пюре, соки | 90-100 |
| Творог | 50 |
| Овощные пюре | 200 |
| Каши | 200 |
| Мясные продукты | 60-70 |
| Кисломолочные | 400 |
| Хлеб, сухарики, печеньки | 10 |
| Масло (растительное, сливочное) | 6 |
Яичный желток до года продолжают давать по половинке. Каши можно чередовать с молочной лапшой, а из творога делать запеканку. Если у малыша нет аллергии, то ему периодически дают погрызть кусочек свежего яблока, груши или другой фрукт.
Дополнительная информация. К году у ребенка должны хорошо развиться мышцы жевательного аппарата.
Схема прикорма по неделям
Чтобы маме легче было ориентироваться в том, как организовать своему карапузу сбалансированное питание по месяцам, следует начинать с изучения порядка введения новых продуктов. Поэтому предлагается ознакомиться с подробным алгоритмом первого прикорма.
Схема введения овощного пюре
| Дни недели | Наименование продуктов, в граммах | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | цветная капуста | брокколи | тыква | картофель | |
| 1-ая неделя | |||||
| Понедельник | 5 | — | — | — | — |
| Вторник | 10 | — | — | — | — |
| Среда | 20 | — | — | — | — |
| Четверг | 50 | — | — | — | — |
| Пятница | 80 | — | — | — | — |
| Суббота | 150 | — | — | — | — |
| Воскресенье | 150 | — | — | — | — |
| 2-я неделя | |||||
| Понедельник | 145 | 5 | — | — | — |
| Вторник | 140 | 10 | — | — | — |
| Среда | 130 | 20 | — | — | — |
| Четверг | 100 | 50 | — | — | — |
| Пятница | 80 | 70 | — | — | — |
| Суббота | — | 150 | — | — | — |
| Воскресенье | — | 150 | — | — | — |
| 3-я неделя | |||||
| Понедельник | 145 | — | 5 | — | — |
| Вторник | — | 140 | 10 | — | — |
| Среда | 130 | — | 20 | — | — |
| Четверг | — | 100 | 50 | — | — |
| Пятница | 80 | — | 70 | — | — |
| Суббота | — | — | 150 | — | — |
| Воскресенье | — | — | 150 | — | — |
| 4-я неделя | |||||
| Понедельник | — | — | 145 | 5 | — |
| Вторник | 140 | — | — | 10 | — |
| Среда | — | 130 | — | 20 | — |
| Четверг | — | — | 100 | 50 | — |
| Пятница | 80 | — | — | 70 | — |
| Суббота | — | — | — | 150 | — |
| Воскресенье | — | — | — | 150 | — |
| 5 неделя | |||||
| Понедельник | — | — | — | 145 | 5 |
| Вторник | 140 | — | — | — | 10 |
| Среда | — | 130 | — | — | 20 |
| Четверг | — | — | 100 | — | 50 |
| Пятница | — | — | — | 80 | 70 |
| Суббота | — | — | — | — | 150 |
| Воскресенье | — | — | — | — | 150 |
Данная схема введения первого прикорма условна и приводится для того, чтобы понять периодичность смены продукта. Мама может ее видоизменять и править, но суточная норма пюре всегда остается одинаковой – 150 г.
Обратите внимание! Для лучшей усвояемости овощной дотации первые порции кабачка рекомендуется разбавлять небольшим количеством грудного молока.
Искусственное вскармливание
Детки на ИВ вместо материнского молока получают смеси. Они питательны и почти приравнены по составу к природному продукту. Но прикорм рекомендуется вводить на 1 месяц раньше, придерживаясь приведенных ниже норм питания для грудничков по месяцам на искусственном вскармливании.
Малыш на искусственном вскармливании
Меню ребенка на ИВ
| Продукты | Суточная норма, мл (г), по месяцам | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9-12 | |
| Молочная смесь | 700-900 | 800 | 700 | 400 | 350 | 200 | |
| Фруктовые соки, пюре | * | 5-30 | 40-50 | 50-60 | 70 | 80 | 90-100 |
| Овощное пюре | — | — | 100 | 150 | 170 | 200 | |
| Каша | — | — | — | 100 | 150 | 180 | 200 |
| Творог | — | — | — | 30 | 40 | 50 | |
| Мясное пюре | — | — | — | — | 5-30 | 50 | 60-70 |
| Кисломолочные продукты | — | — | — | — | 200 | 300-400 | |
| Хлебобулочные изделия | — | — | — | — | — | 5 | 10-15 |
| Масло растительное | — | — | 1-3 | 3 | |||
| Сливочное масло | — | — | — | 1-4 | 4 | 5 | |
| Яичный желток (шт.) | — | — | — | — | 0,25 | 0,5 | |
* По рекомендации педиатра
В таблице указаны максимальные нормы продуктов в расчете на сутки. Придерживаясь в каждом месяце того же режима питания, что и для детей на ГВ, мама с легкостью может рассчитать, сколько граммов (миллилитров) давать малышу в одно кормление.
Для примера можно рассмотреть детский рацион в период с 9 до 12 месяцев. Смесь ребенку дают только в утреннее и вечернее кормление, и ее, согласно таблице, должно быть 100 мл на прием (200:2). Докормить ребенка можно творожком или другим продуктом.
В остальные часы вместо смеси вводят в кормление кашу. В сутки малыш должен съедать 200 г., которые также можно разделить на 2 приема, дополнив кисломолочными или мясными продуктами.
Овощное пюре рекомендуется давать 3 раза в день или 5. Соответственно, за один заход малыш получит 60-70 г. (200:3) либо 40 г. (200:5). По такому принципу просчитывается одноразовая доза и других продуктов, входящих в прикорм.
Важно соблюдать режим питания
Для ребенка на искусственном вскармливании важно соблюдение часов приема пищи. Это связано с такими аспектами:
- детская смесь является более насыщенной едой и медленнее усваивается пищеварительной системой, поэтому, если малыш плачет между кормлениями, то не потому, что он голоден;
- режим удобен маме – она успеет приготовить еду к определенному времени.
Придерживаясь часов питания грудничка на ИВ по месяцам, проще составлять меню на каждый день и сбалансированно вводить в рацион продукты прикорма.
Как вводить новые компоненты
Независимо от того, находится карапуз на грудном вскармливании или искусственном, правила прикормов всегда одинаковы:
- новизну в питании практикуют только на здоровых детях, у которых нормальный стул;
- если меняются условия жизни младенца (например, переезд), срок прикорма смещают на более позднее время;
- первые овощные пюре рекомендуется давать во 2-м кормлении;
- начинают с малых количеств (по 1 ч.л.), с постепенным увеличением до 150 мл;
- дают прикорм перед основным кормлением и обязательно в теплом виде.
Когда малыш привыкнет к одному виду овощей, в меню вводят следующий продукт (не исключая уже освоенного).
Важно! Для детей, получающих пищу через зонд, меню и расчет продуктов составляется лечащим врачом.
Обнаружив у младенца аллергию на какой-то компонент, его выводят из рациона, а через 2-3 дня попытку повторяют. Если реакция проявится снова, то новый продукт из меню исключается полностью.
Норма питания для грудничков по месяцам должна стать для мамы основным правилом в физиологическом развитии ребенка. Это позволит распределить продукты, составив сбалансированное меню. Зная, сколько малыш должен съедать в сутки, легче определить однократную дозу продуктов. Благодаря чему не будет перегружаться желудок, и карапуз станет нормально набирать вес.
Видео
Источник
