Чайный гриб при беременности можно ли
Чайный гриб появился в Китае тысячи лет назад, фактически, это ферментированный чай, который недавно вновь приобрел популярность благодаря потенциальной пользе для здоровья.
Чайный гриб предлагает те же преимущества для здоровья, что и черный или зеленый чай, но также наряду с обеспечением здоровых пробиотиков.
Проблемы, которые может вызвать чайный гриб во время беременности и кормления грудью
Несмотря на то, что чайный гриб имеет множество полезных свойств, следует проявлять осторожность при его употреблении во время беременности или кормлении новорожденного грудью.
Содержит алкоголь
Процесс ферментации чайного гриба приводит к образованию алкоголя в небольших количествах.
Чайный гриб, продаваемый в коммерческих целях как «безалкогольный» напиток, по-прежнему содержит очень небольшое количество алкоголя (согласно правилам, его содержание не может превышать 0,5%).
Содержание алкоголя 0,5% — это немного, и такое же количество содержится в большинстве безалкогольных сортов пива.
Тем не менее, врачи продолжают рекомендовать полностью ограничить потребление алкоголя во всех триместрах беременности. Служба по контролю заболеваний США также заявляет, что все виды алкоголя могут быть одинаково вредными.
Кроме того, важно понимать, что чайный гриб, производимый в домашних условиях, обычно содержит больше алкоголя, причем отмечается, что в некоторых случаях его содержание доходит до 3%.
Алкоголь может попасть в грудное молоко, если его употребляет кормящая мать.
В целом, организму требуется 1–2 часа для усвоения одной порции алкоголя (350 мл пива, 150 мл вина или 40 мл водки).
Хотя количество алкоголя, содержащегося в чайном грибе намного меньше, чем одна порция, его все равно следует учитывать, так как дети усваивают алкоголь гораздо медленнее, чем взрослые.
Таким образом, даже если вы решили выпить чайный гриб, следует воздержаться от кормления ребенка в течение 1-2 часов.
Последствия потребления алкоголя в незначительных количествах во время беременности или во время кормления до сих пор не определены. Однако, с неопределенностью всегда существует риск.
Не проходит пастеризацию
Обычно чайный гриб, даже продающийся в магазинах, не подвергается пастеризации.
Пастеризация — это метод термической обработки напитков и продуктов питания для уничтожения вредных бактерий, например, листерии и сальмонеллы.
Врачи рекомендуют избегать употребления непастеризованных продуктов во время беременности, включая молоко, мягкие сыры и сырые соки, поскольку они могут содержать вредные бактерии.
Воздействие вредных патогенных микроорганизмов, таких как листерия, может нанести вред беременным женщинам и их неродившимся детям, в том числе повысить риск выкидыша и мертворождения.
Может быть заражен вредными бактериями
При приготовлении чайного гриба в домашних условиях чаще, чем при приготовлении в промышленных масштабах, может произойти загрязнение напитка вредными патогенными микроорганизмами.
К сожалению, среда, необходимая для производства дружественных и полезных пробиотиков в чайном грибе, — это та же среда, в которой любят расти вредные патогены и бактерии.
Вот почему следует проявлять особую осторожность и соблюдать все санитарные нормы при приготовлении чайного гриба.
Содержит кофеин
Поскольку чайный гриб традиционно готовят из зеленого или черного чая, он содержит кофеин. Кофеин является стимулятором и может свободно проникать через плаценту и попадать в кровь ребенка.
Количество кофеина, содержащегося в чайном чайнике, варьируется, но об этом следует помнить, тем более что организму требуется больше времени для переработки кофеина во время беременности.
Кроме того, у кормящих матерей небольшой процент кофеина попадает в грудное молоко.
Если вы кормите грудью маму и потребляете большое количество кофеина, это может вызвать раздражение вашего ребенка и способствовать бодрствованию.
В связи с этим беременным и кормящим женщинам рекомендуется ограничивать потребление кофеина не более 200 мг в день.
Большинство исследований показывают, что употребление кофеина во время беременности в умеренных количествах безопасно и не оказывает вредного воздействия на плод.
Тем не менее, некоторые исследования показывают, что увеличение потребления кофеина может быть связано с вредными последствиями, включая выкидыш, низкий вес при рождении и преждевременные роды.
Заключение
Чайный гриб может быть не самым безопасным напитком во время беременности или кормления грудью из-за содержания в нем алкоголя и кофеина и отсутствия пастеризации. Кроме того, чайный гриб, особенно в домашних условиях, может быть загрязненным патогенными микроорганизмами.
Источник
На чтение 7 мин. Просмотров 2.5k. Опубликовано 15.07.2019
Чайный гриб пришел к нам в начале ХХ в. из Японии, и с тех пор завоевал немало поклонников. Это естественный антибиотик, который достаточно просто выращивать в домашних условиях. Для его содержания не требуется никаких вложений, кроме сладкого чая.
А чем полезен чайный гриб для беременных – подробный ответ на этот вопрос ищите в нашей статье.
Что такое чайный гриб
Страной происхождения чайного гриба считается Тибет, хотя некоторые утверждают, что культура впервые появилась в Китае.
Тело чайного гриба представляет собой зооглею — симбиоз уксуснокислых микробов и дрожжевых грибов. Бактерии перерабатывают сахар из сладкого чая. Вот так получается в итоге газированный кисло-сладкий напиток, чем-то напоминающий квас.
Комбуча – это здоровая альтернатива напиткам промышленного производства. Но чтобы ее приготовить, нужно знать, как правильно ухаживать за чайным грибом, чтобы он не погиб. Об этом и о том, сколько настоя можно употреблять в день, расскажет следующий раздел.
Правила выращивания
Взрослый чайный гриб похож на медузу. В научной среде его так и называют: медузомицет. Чтобы обеспечить оптимальную среду для развития грибов и симбиотических бактерий, нужно держать емкость с настоем в тепле.
Новые слои гриба появляются снизу. Зона роста называется ростковой. Всякий раз при делении мицелия на нем размножаются уксуснокислые микроорганизмы. Так образуется слоистая структура.
Питаясь сладким чаем, живой организм вырабатывает натуральную аскорбиновую кислоту. Напиток становится газированным в процессе брожения сахара. Бактерии перерабатывают полученный этиловый спирт до уксусной кислоты, выделяя при этом углекислый газ.
Так получается немного газированное кисло-сладкое питье, которое обладает тонизирующими свойствами.
Чтобы симбиоз был продуктивным, лучше всего давать настаиваться напитку в течение 5 дней. За это время гриб успеет полноценно сбродить сахар, а микроорганизмы – переработать продукты брожения.
Многие хозяйки предпочитают сливать напиток по чуть-чуть из банки, возмещая затраты новой порцией заварки. Это не самое удачное решение, потому что настой не получает полной ферментации, которая необходима для образования витамина С.
Как размножить гриб
Для размножения гриба отслаивают его верхнюю пленку. Затем ее опускают на 1-2 дня в емкость с чистой водой и ждут, пока она не опустится на дно. Когда это произошло, грибницу промывают кипяченой водой и теперь уже помещают в банку со сладким чаем.
Для того, чтобы организм жил, ему необходим свет, но прямые солнечные лучи вредят развитию гриба.
Именно поэтому комбучу готовят в стеклянных банках, которые лучше всего поставить вдали от окна, например, на полку шкафа.
Какой сорт чая выбрать
Чай можете выбирать любой, по вашему вкусу: черный, зеленый, белый улун; крупнолистовой или мелкий. Только не берите чайных смесей с искусственными ароматизаторами, потому что они могут навредить грибу.
Банку нужно прикрыть марлей, чтобы мелкие насекомые и пыль не попадали внутрь. Закрывать крышкой нельзя: для жизни культуре необходим воздух.
Если гриб опустился на дно, это значит, что ему мало сахара. Приготовьте небольшую порцию сладкого чая и добавьте к питательной среде.
Сыпать сахар напрямую нельзя — крупинки могут повредить нежную поверхность гриба.
Выдержав 5-дневный цикл, слейте настой из банки и залейте гриб новой заваркой. Полученный напиток можно хранить в холодильнике. Он хорошо утоляет жажду и восполняет запас сил. Очень вкусно добавлять в стакан с комбучей кусочки лимона и имбиря.
Для очистки медузомицета его промывают кипяченой водой раз в 2 недели. Делают это бережно, чтобы не нарушить структурные связи.
Как употреблять чайный гриб беременной
Комбуча имеет очень богатый биологическими веществами состав, поэтому пить ее в неограниченных количествах не рекомендуется. Если до беременности вы никогда не пробовали этот напиток, то начинать прием, ожидая ребенка, не стоит.
Лучше повремените с этим делом, пока не завершите кормление малыша грудью. Так вы избежите возможных аллергических реакций как вашего организма, так и убережете здоровье малыша от лишнего стресса.
Обычная дневная норма приема настоя составляет 2-3 стакана. Это примерно 500-750 мл ежедневно.
Можно и больше, но следует учесть, что выдержанный напиток – более концентрированный по сравнению со свежеприготовленным.
Перед тем, как начинать пить комбучу, проконсультируйтесь с акушером-гинекологом. Все же это очень активный с биологической точки зрения напиток, поэтому лишний раз согласовать его прием с врачом не помешает.
Если вы решились принимать настой чайного гриба, начинайте с небольшого количества. Достаточно делать по несколько глотков в день, при этом внимательно наблюдая за ответом организма.
При появлении каких-либо высыпаний, покраснений и иных проявлений аллергии следует прекратить употребление комбучи.
Есть мнение, что беременным нельзя пить настой чайного гриба из-за того, что он содержит этиловый спирт. Да, спирт здесь, действительно, присутствует, да только его концентрация ничтожно мала.
Алкоголя в комбуче примерно столько же, что в квасе или кефире. Если не пить ее декалитрами, то вреда точно не будет.
В чем польза чайного гриба для беременной
Полезные свойства настоя и все противопоказания обусловлены его богатым составом. Напиток содержит почти десяток натуральных органических кислот, которые придают ему способность бороться с вирусами и микробами.
Например, глюконовая кислота – это сильный природный антибиотик. Койевая кислота также прекрасно противостоит развитию болезнетворных бактерий.
В кишечнике человека живут несколько килограмм полезных микроорганизмов. Настой чайного гриба является отличной средой для их нормального функционирования.
Он помогает при запорах, чрезмерном газообразовании, что часто преследует женщин во время беременности.
К тому же, содержащиеся в напитке витамины группы В, С, а также никотинамид и пищевые ферменты (амилаза, липаза, протеаза) придают организму сил и облегчают процесс пищеварения.
Если вы твердо знаете, что у вас нет аллергии на комбучу, то можете смело ее пить.
Чайный гриб доказал свою пользу при следующих состояниях:
- Запоре. Напиток мягко послабляет стул.
- Остром токсикозе. Способен останавливать рвоту, снижает тошнотные позывы.
- Быстром наборе веса. Ферменты настоя помогают быстрее расщеплять пищу, тем самым снижая запасы жира.
- Покраснении кожи, ранках. Раствор обладает ярко выраженным противовоспалительным, бактерицидным и ранозаживляющим действиями.
Протирания лица настоем чайного гриба способны разгладить мелкие морщинки, нейтрализовать покраснения кожи и убрать прыщики. Ведь часто во время беременности лицо и плечи покрывает угревая сыпь. Бороться с ней поможет комбуча.
Мы рассмотрели вопрос, полезен ли чайный гриб, но не стоит забывать об обратной стороне его приема. От пользы чайного гриба перейдем к тем его свойствам, что могут оказаться вредными при некоторых обстоятельствах.
Противопоказания для приема комбучи
Прежде всего, не забывайте об аллергических реакциях. Они уже несколько раз упоминались в статье, однако напомним еще раз: аллергия может начать проявляться в любое время. Иногда она «вылазит» неожиданно, на самый банальный продукт.
Известны случаи аллергии на гречку во время беременности, не то что на такую экзотику, как комбуча. Ожидая ребеночка, внимательно следите за реакциями своего тела. Это поможет вам снизить стрессовую нагрузку на малыша.
Помните о правилах гигиены. Употребляйте только свежее питье. Если есть хоть тень сомнения относительно его качества (кислый запах, появилась плесневая пленка и т. п.), лучше воздержитесь от приема настоя.
Что касается активных свойств самого напитка, то его не следует принимать при:
- сахарном диабете;
- гипотонии;
- язве желудка и 12-перстной кишки;
- грибках, вне зависимости от локализации;
- подагре.
Следует учитывать, что комбуча богата кислотами, поэтому может сместить кислотно-щелочной баланс в сторону уменьшения pH.
Если у вас случаются изжоги, воздержитесь от питья настоя чайного гриба.
Итог
В целом, напиток можно считать безопасным для беременных, у которых нет хронических заболеваний. Не злоупотребляйте, и все будет замечательно.
Не начинайте употребление комбучи при беременности, используйте напиток в косметических целях. Следите за качеством чайного гриба и жидкости, в которой он растет.
Источник
Людям, заставшим советские годы, не нужно объяснять, что такое чайный гриб. Почти у каждого на кухне стояла банка с плавающей в сладком чае медузой. В результате жизнедеятельности медузы получался напиток, напоминающий одновременно чай, лимонад и квас. Напиток был прекрасной альтернативой покупным лимонадам. Сейчас чайный гриб не так популярен, как в советское время, но те люди, которые ведут здоровый образ жизни и предпочитают лечиться народными методами, выращивают его до сих пор. Но можно ли пить чайный гриб при беременности или же он вреден?
Полезные вещества
Несмотря на свой малопривлекательный внешний вид, чайный гриб – существо очень полезное. Напиток, получаемый в результате совместной жизнедеятельности дрожжей и бактерий, содержит в себе следующие вещества:
• витамины РР, С;
• сахар;
• пищеварительные ферменты;
• незначительное количество кофеина и этанола.
Также чайный квас богат органическими кислотами: лимонной, уксусной, яблочной, молочной, глюконовой.
Китайцы использовали медузу для лечения заболеваний пищеварительного тракта еще несколько тысячелетий назад. В России о чайном квасе узнали во время войны русских и японцев. Однако особую популярность в СССР целебный напиток приобрел во второй половине XX века.
Чем он полезен беременным
Польза чайного гриба для беременных женщин неоспорима. Он нормализует кишечную микрофлору, тем самым укрепляя иммунитет. Особенно это актуально в период эпидемий, ведь беременным женщинам крайне нежелательно болеть гриппом и другими вирусными болезнями. Помимо этого чайный гриб при беременности применяют и для устранения других проблем. Женщины в интересном положении тоже иногда болеют, а лечиться таблетками им нежелательно.
• При лишнем весе ферменты гриба расщепят жир и ускорят процессы обмена.
• При насморке свежим чайным квасом можно промывать носовые пазухи.
• При запоре напиток окажет легкое послабляющее действие.
• Его используют как полоскание при болях в горле.
• При отеках, которыми беременные страдают очень часто, гриб выведет лишнюю жидкость.
• При грибковых болезнях поможет крепкий настой чайного гриба, применяемый наружно. Пить в таком случае нельзя.
Когда медузомицет беременным противопоказан
Если женщина в положении страдает такими заболеваниями, как сахарный диабет, язва желудка, гастрит с повышенной кислотностью, то лучше воздержаться от употребления чайного кваса. Хоть и очень редко, но встречается аллергия на этот напиток. Тем будущим мамам, кто никогда не пил чайный гриб, нужно начинать с маленькой дозы, если аллергической реакции не будет, значит, можно пить смело.
Как и сколько пить
Суточная доза чайного гриба при беременности – 2-3 стакана. Свежий напиток можно пить и больше, а вот тот, который стоял несколько дней нужно употреблять осторожнее. Чем старше квас, тем больше в нем образуется уксусной кислоты.
Некоторые беременные женщины боятся пить напиток из-за присутствия в нем этанола. Эти опасения беспочвенны. Спирта в грибном квасе совсем немного, примерно в таком же количестве этанол содержится в кефире или магазинном квасе. Поэтому можно смело пить освежающий нектар и укреплять здоровье свое и будущего малыша.
Источник
Вкусы и пристрастия женщины в интересном положении изменчивы и своеобразны: то ей хочется соленого огурчика, то какой-нибудь гастрономической экзотики.
Чайный гриб при беременности может стать настоящей палочкой-выручалочкой, поскольку содержит комплекс веществ, в котором нуждается в это время женский организм.
Насколько полезен и безопасен этот продукт для будущей мамы и плода, какие нормы, правила и ограничения существуют, – ответы на эти вопросы вы найдете в этой статье.
Экстракт чайного гриба обладает противовоспалительными, антибиотическими и обезболивающими свойствами. Этот полезный напиток используют для лечения хронических заболеваний пищеварительной и сосудистой систем, при нарушениях обмена веществ, ослаблении иммунитета, нервных расстройствах. На Востоке его традиционно используют в качестве профилактического и общеукрепляющего средства.
Можно ли беременным пить чайный гриб, обладающий столь универсальными целебными свойствами? Разумно ли отказываться от источника полезных веществ и природных антибиотиков, столь необходимых во время вынашивания ребенка. Судите сами.
Чайный гриб беременным – польза или вред?
Аргументы в пользу чайного гриба при беременности однозначно перевешивают доводы против. Некоторые противники чайного кваса для будущих мам ссылаются на присутствие в нем кофеина и этилового спирта. Но эти же стимуляторы в тех же концентрациях наличествуют, например, в чае (кофеин) и в кисломолочных продуктах (этилен). Если беременная женщина пьет зеленый чай и кефир, то почему она должна отказываться от такого полезного продукта, как чайный гриб?
Можно ли чайный гриб при беременности
Настой комбуча* безвреден, хотя, как и любое природное средство, имеет некоторые ограничения, которые перечислены в предыдущих статьях. Здоровые люди пьют чайный уксус в профилактических целях – для бодрости и хорошего самочувствия, больные – в качестве лечебного средства, эффективного при многих недугах. Что касается особых категорий, таких как беременные и кормящие, то в каждом конкретном случае вопрос включения чайного гриба в ежедневный рацион женщины должен решаться индивидуально. В целом же, чайный гриб беременным можно и нужно употреблять, поскольку он повышает защитные силы, улучшает самочувствие и сохраняет красоту.
Многочисленные отзывы женщин, употреблявших чайный квас, свидетельствуют в его пользу. Это средство помогло им избежать нежелательных осложнений и приема фармацевтических препаратов, вред от которых – и для матери, и для плода – общепризнан.
* комбуча — американское название этой разновидности зооглеи
Проблемы беременности и чайный гриб
Токсикоз первого триместра
Чайный гриб смягчает симптомы раннего токсикоза беременных: приятный на вкус кисло-сладкий слегка газированный напиток утоляет жажду и гасит приступы тошноты. Механизм его действия в данном случае объясняется способностью чайного гриба очищать организм от токсинов и регулировать обмен веществ. В результате положительных сдвигов в организме нормализуется гормональный фон и психо-эмоциональное состояние. Токсикоз или проходит совсем, или становится менее выраженным.Полезная рекомендация: пейте чайный гриб с чайной ложечкой меда утром натощак или через час после первого приема пищи.
Проблемы пищеварения
Экстракт зооглеи очищает желудочно-кишечного тракт, улучшает функции желудка и пищеварительных желез (печени, желчного пузыря, поджелудочной). Нормализует микрофлору кишечника, решая проблему излишнего газообразования и запоров. Особенно полезен чайный уксус при пониженной кислотности желудочного сока при недостатке пищеварительных ферментов. При повышенной кислотности употребляйте чайный квас разбавленным и с медом.
Авитаминоз, анемия
Недостаток витаминов и микроэлементов в организме матери может привести к различным нарушениям в развитии плода и нанести вред здоровью женщины. Как видите, проблема достаточно серьезная. Можно, конечно, пить синтетические витаминные комплексы из аптеки, но лучше отдать предпочтение натуральным средствам. Экстракт чайного гриба – это то, что вам нужно. Чтобы усилить витаминные свойства этого целебного продукта, настаивайте гриб не на чайной заварке, а на отваре сладкого шиповника.
Повышение артериального давления (гипертония)
Систематическое применение чайного уксуса обеспечивает стойкое снижение артериального давления, а также улучшает состояние сосудов, кровоснабжение органов и тканей.
Лишний вес, быстрый набор веса во время беременности
Экстракт комбуча помогает нормализовать обмен веществ, обуздать аппетит и сохранять оптимальный вес.
Хронические и острые инфекции
Инфекционные болезни во время беременности чреваты неблагоприятными последствиями для здоровья будущего ребенка. Часто в это время у женщины падает иммунитет, дают о себе знать дремавшие в организме инфекции. И здесь на помощь могут прийти полезные микроорганизмы – пробиотики, т.е. все тот же чайный гриб.
Бактерицидные свойства чайного гриба широко известны. Он производит натуральный и безвредный для человека антибиотик, поражающий бактерии стафилококка, стрептококка и пневмококка. Природный лекарь не только помогает ликвидировать очаги хронических инфекций в организме матери, но и защищает ее от внешних «врагов». Кроме того, комбуча повышает иммунитет и помогает при вирусных инфекциях: гриппе и ОРЗ. Настоянный на отваре липы и малины, чайный уксус действует как натуральное жаропонижающее и противовоспалительное средство: он снижает температуру и устраняет головную боль.
Еще один бонус: концентрированный настой чайного гриба эффективен при наружном использовании. Он снимает воспаление и облегчает состояние при ангине, хроническом тонзиллите, ларингите, насморке, стоматите и пародонтозе. И – самое главное – это универсальное природное средство избавляет будущую маму от необходимости принимать дорогостоящие и токсичные для младенца препараты.
Нагрузка на почки и мочевой пузырь
Очищая кишечник, нейтрализуя очаги инфекции и приводя в порядок работу всех органов и систем организма, чайный квас тем самым снижает нагрузку на выделительную систему.
Высыпания на коже, ломкость волос и ногтей
Эта проблема сигнализирует о недостатке биологически-активных веществ в организме женщины. А ведь нам хочется быть красивыми и привлекательными зависимо от нашего состояния. Все то же чудесное средство под названием «комбуча» улучшает состояние кожи, структуру волос и ногтей.
А еще чайный гриб очищает организм от токсинов, избавляет от головных болей и вегето-сосудистой дистонии, повышает работоспособность и настроение, помогает справиться с бессонницей, раздражением и апатией.
Как принимать чайный гриб беременным
Старайтесь придерживаться несложных правил содержания зооглеи и приготовления чайного кваса. Только такой продукт принесет вам пользу.
Пить «напиток здоровья» нужно свежим, слегка разбавленным (чтобы на вкус был не сильно кислым), в умеренных количествах. Оптимальная порция чайного кваса для беременных – 100-150 мл (примерно полстакана) на один прием, кратность приема – 2-3 раза в день).
Принимать за час до еды или через два часа после. Рекомендуется также принимать напиток натощак или перед сном
Как показывает практика: можно беременной пить чайный гриб, вернее, его настой, поскольку этот напиток насыщен полезными компонентами и помогает справиться со многими проблемами беременности и безболезненно пройти этот этап жизни.
Во время беременности закладывается здоровье вашего малыша, и очень важно, как вы проведете эти девять месяцев. Ваш образ жизни и питание, ваши самочувствие, мысли и настроение – все имеет значение. Постарайтесь прожить этот период без болезней и стрессов, черпая силы и вдохновение у Матушки-природы.
Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»
Источник